Koks in Como

Thuis dineren door Manuel

Een twintigjarige ervaring in de keukens van luxe hotels en restaurants met Michelin-sterren in Azië, het Midden-Oosten, de Verenigde Staten, Noord-Europa, het Caribisch gebied en Italië. Van een leerling die vers van de culinaire school is tot chef-kok die een brigade leidt, ik heb mijn passie voor fijne keuken altijd met de grootste toewijding benaderd. Het is echter omdat ik mezelf exclusief heb toegewijd aan het werken als privékok, dat ik al mijn energie kan richten op het dienen van mijn gasten. Door menu's te maken die zijn afgestemd op hun specifieke behoeften, heeft mijn intercontinentale ervaring me in staat gesteld om tegemoet te komen aan klanten uit verschillende landen, hun smaak te begrijpen en mijn keuken aan te passen aan hun cultuur.

Wijnproeverij en keukenavonturen van Laura

"WIJN SPREEKT EEN TAAL DIE DE HELE WERELD KENT" (Laura) Ik geloof echt dat wijn sereniteit brengt en de mensen verenigt. Ik dacht eraan om de wijn van mijn Monferrato aan het Comomomeer mee te nemen. Ik kom uit Piemonte en woon sinds 2018 in Como. Ik hou van dit meer, ik ken de emotie die je voelt wanneer je aankomt en vanuit je vakantiehuis kun je genieten van het uitzicht. Dus met deze prachtige sfeer dacht ik dat je een volledig Italiaanse ervaring zou beleven. Ik kook graag de recepten van oma's, ik vind het heerlijk om Italiaans handwerk te ontdekken. Ik heb veel vrienden, kleine bedrijven met familieconditie, die me hun producten uit heel Italië sturen. Dus stel ik mijn menu voor, met al mijn passie en ervaring. Ik combineer elk gerecht met een fles wijn uit mijn Monferrato (Piedmonte). Ik weet dat je al nieuwsgierig bent, ik kijk er al naar uit om je te ontmoeten

Mediterrane smaken van persoonlijke chef-kok Luca

Niet gekleed bij de marketingmanager kleding na tien jaar in het ontwikkelen van mijn gestructureerde carrièrepad, vandaag mijn grootste passie - eten en koken - is eindelijk mijn eigen bedrijf. De deelname aan een aantal afleveringen van Masterchef, de lange studieuren aan de Food Genius Academy in Milaan en het harde werk in Michelin-sterrenrestaurants en andere fijne bekroonde diners... dit alles maakt me sinds 2016 een zeer gemotiveerde, gepassioneerde en professionele persoonlijke chef-kok.