Koks in Barcelonès

Verhoogd dineren door Paula

Vijf jaar ervaring laat ik mijn culinaire vaardigheden zien door middel van innovatieve maar traditionele gerechten. Ik ben afgestudeerd aan Hofmann Barcelona in professionele gastvrijheid en gebak. Ik heb in gewaardeerde restaurants, evenementen en bakkerijen gewerkt.

Fusion smaken van Israe

20 jaar ervaring Ik ben een culinaire professional met ervaring in het combineren van internationale smaken. Ik heb gastvrijheid gestudeerd en heb wereldwijd praktijkervaring. Reizen heeft mijn culinaire vaardigheden en gevoeligheid en mijn benadering van mijn carrière geïnformeerd.

Gebak en hartig lekker eten bij María

10 jaar ervaring Ik kook al sinds mijn 12e, gespecialiseerd in zowel gebak als hartige keuken. Ik behaalde een diploma in gastronomie en gastvrijheid in Barcelona, Ecuador en de VS. Ik heb mijn vaardigheden aangescherpt in een keuken met een Michelinster en verfijnde culinaire technieken.

Keuken zonder grenzen door chef-kok Julián Canale

12 jaar ervaring heb ik in wijnmakerijen, hotels en restaurants in heel Zuid-Amerika gewerkt. Ik heb twee jaar postdoctoraal gedaan aan het Argentijnse Gastronomisch Instituut. Ik werkte als privékok voor een prominente persoonlijkheid van het tijdschrift Forbes.

Catalaanse culinaire tradities van Marc

Wij zijn Esther en Marc, twee Catalanen gepassioneerd door onze cultuur en gastronomie die je uitnodigen om Catalonië te ontdekken via een clandestijns diner dat wordt gedeeld met de lokale bevolking. Marc is een chef-kok en opgeleid in El Bulli met Ferran Adrià, waardoor hij de creativiteit en vereisten heeft ontwikkeld die nodig zijn om deze ervaring uit te rusten met maximale authenticiteit en exclusiviteit. Als geweldige wijnliefhebbers combineren we onze gerechten graag met wijnen van de beste Catalaanse wijnmakerijen. Kom en ontdek Catalunya vanuit je stoel!

Europese smaken van Federico

25 jaar ervaring Ik ben een gepassioneerde gastronomist met ervaring in heel Europa en Amerika. Ik heb een culinaire school gevolgd en in verschillende restaurants in Barcelona. Ik bezat en exploiteerde Locanda del Leon d'Oro al tien jaar.