Een royale Italiaanse brunch voor groepen van tien of meer, met een door de chef-kok geselecteerde selectie van zeevruchten, seizoenssalades, antipasti en een wisselend Italiaans gerecht, zoals rijstsalade, koude pasta of gnocchi alla Sorrentina. Het menu is afgestemd op het seizoen en de wensen van de gasten. Ingrediënten, boodschappen doen, bereiding, bediening en reizen binnen mijn servicegebied zijn inbegrepen. Volwassen gasten krijgen een gratis fles zelfgemaakte limoncello aangeboden, rekening houdend met de lokale regels.

Vijf Italiaanse proefhapjes geserveerd aan tafel: gehaktballetjes op Italiaanse wijze gebakken in extra vierge olijfolie en afgemaakt in tomatensaus; mini-burrata (ongeveer 50 g) met rucola, olijfolie en balsamicoazijn; kleine zeevruchtensalade met garnalen, calamari en venusschelpen; gnocchi alla Sorrentina met tomaat, mozzarella, gerookte provola en basilicum; en mini-aubergineparmigiana. De selectie kan variëren afhankelijk van het seizoen, de beschikbaarheid en de wensen van de gasten.

Een complete Italiaanse dinerervaring met zeevruchten voor minimaal vier gasten, bereid en geserveerd in je villa. Het menu biedt een selectie van verse vis- en schaaldiergerechten geïnspireerd op de Italiaanse kust, met seizoensgebonden ingrediënten en hoogwaardige lokale producten. De cursussen kunnen worden aangepast aan de beschikbaarheid op de markt, dieetwensen en de voorkeuren van de gasten. Ingrediënten, boodschappen doen, bereiding en serveren zijn inbegrepen.

Een Italiaans-Aziatische barbecuefusion met zeevruchten, met gegrilde garnalen, inktvis, tonijn en een dagelijkse selectie van verse lokale zeevruchten. Geserveerd met gegrilde seizoensgroenten en smaken die Italiaanse extra vierge olijfolie en mediterrane kruiden combineren met aromatische Aziatische kruiden en sauzen.

Een verfijnd kenmerkend viergangendiner dat begint met een keuze uit zeevruchten of een Italiaans surf-and-turf-voorgerecht, gevolgd door een creatief fusionpastagerecht met barramundi. Er wordt een verse seizoenssalade geserveerd, gevolgd door een klassieke zelfgemaakte tiramisu als afsluiting. Het menu kan worden aangepast op basis van het seizoen, de beschikbaarheid op de markt en de voorkeuren van de gasten.

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.