Ervaar de rijke smaken van de Indonesische archipel, met traditionele voorgerechten, Balinese Sate Lilit, Rawon met gezouten ei, knapperig buikspek, langzaam gekookte rundvleesrendang, Balinese versnipperde kip met sambal matah en Ayam Betutu. Sluit af met authentieke Indonesische zoetigheden, waaronder Bubur Injin, Dadar Gulung, Pisang Goreng en Klepon.

Ontdek een moderne Aziatische eetervaring met Koreaanse rundertartaar, char siu-varkensvlees, tonijntartaar, kip-tsukune en kenmerkende rundvleestataki. Geniet van hoofdgerechten zoals Koreaanse BBQ short ribs van rund, char siu-varkensbuik, met miso geglazuurde barramundi, Thaise groene curry en Indiase boterkip met knoflooknaan, gevolgd door Baskische matcha-cheesecake, panna cotta met zwarte sesam, plakkerige mangorijst en yuzu-crème brûlée.

Geniet van een verfijnde westerse eetervaring met verse burrata en salade van heirloom-tomaten, rundertartaar, crudo van marktvis, langzaam gebakken lasagne, rigatoni alla vodka en malse ossenhaas met aardappelterrine en zwarte knoflookjus. Sluit af met een selectie van klassieke desserts, waaronder tiramisu, pistachecannoli, vanillecrème brûlée en citroentaart met bessen.

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.