Een royale en gastronomische zomerbrunch: avocadotoast, burratacrème en gepocheerd ei, roerei met truffel, Franse eiermuffin herzien door de chef-kok, gerookte zalm en verse specerijen, een selectie van ambachtelijk gebak, zachte brioche, yoghurt, muesli en vers fruit, seizoensfruitsalade, sinaasappelsap en warme dranken. Een vriendelijke en royale ervaring, ter plaatse bereid door de chef-kok.

Voor de nieuwsgierigen, fijnproevers en degenen die graag buiten de gebaande paden gaan... Laat me je door een viergangsmenu leiden: aperitief, voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. Een moderne, creatieve en gedurfde keuken geïnspireerd op mijn reizen, mijn ontmoetingen en seizoensproducten. Onverwachte combinaties, een spel met texturen en smaken die het gewone door elkaar schudden... Hier kies je niet alleen een maaltijd: je durft te ontdekken en je te laten verrassen door de wereld van de chef-kok.

Alles kan beginnen met een verlangen, een smaak, een herinnering... Deel wat je leuk vindt met mij en laat mij de rest bedenken. In 5 gangen: amuse-bouche, twee voorgerechten, hoofdgerecht en dessert. Ik creëer een op maat gemaakt culinair uitstapje voor jou, waarbij ik uitzonderlijke producten, seizoensgebondenheid en reisinspiratie combineer. Een vluchtig moment, voor jou ontworpen, dat je geheugen en smaakpapillen nog lang zullen onthouden.

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.