Begin je ochtend met een authentiek Marokkaans ontbijt, vers bereid in je riad of villa. Het bord bevat ter plaatse gemaakte msemen en baghrir, harcha, amlou, lokale honing, olijfolie en zelfgemaakte jam, geserveerd met verse muntthee en sinaasappelsap. Een schaal met seizoensfruit is inbegrepen. Eieren en khlea kunnen op verzoek worden toegevoegd. Ik koop dezelfde ochtend de ingrediënten en bereid alles in je accommodatie.

Ontdek het meest iconische gerecht van Marokko met luchtige, met de hand gestoomde couscous, langzaam gekookt vlees, seizoensgroenten en een rijke, aromatische bouillon, bereid volgens traditionele recepten die al generaties lang worden doorgegeven. Een warme, authentieke eetervaring die je nooit meer vergeet.

Welkom aan mijn tafel. Ik breng de warmte van de Marokkaanse gastvrijheid bij je thuis met een zelfgemaakte driegangenmaaltijd, met liefde bereid hier in Marrakech. We beginnen met zaalouk, een salade van gerookte aubergine en tomaat met warm brood. Dan komt er traditionele couscous, mals vlees en seizoensgroenten op luchtige griesmeel in een geurige bouillon. Tot slot een zoete salade van sinaasappel en kaneel met muntthee. Bereid op het terrein of vers bezorgd, met aandacht voor jouw dieetwensen. Ik kan niet wachten om je te verwelkomen.

Een moderne variant op de Marokkaanse koninklijke Mrouzia, met malse kip die langzaam is gekookt met honing, rozijnen, amandelen, saffraan, kaneel en authentieke Marokkaanse kruiden. Zoet, aromatisch en uniek gemaakt door chef-kok Abderrahman.

Een luxe Marokkaans gebak met gouden bladerdeeglagen gewikkeld rond een smaakvolle vulling van verse vis, zeevruchten, vermicelli, kruiden en aromatische specerijen. Krokant van buiten, rijk en mals van binnen - een onvergetelijke smaak van Marokko, vers bereid door je privéchef.

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.