Privéchef Wereldwijde keuken, lokale sfeer

Ik maak gepersonaliseerde menu's geïnspireerd op het gebied, waarbij ik lokale en seizoensgebonden producten gebruik om een internationale, authentieke en gepersonaliseerde gastronomische ervaring te bieden.
Automatisch vertaald
Kok in Campania Kust
Bezorgd aan huis

Crocchette di Baccalà

Gouden, knapperige kabeljauwkroketten met zout, geserveerd op langzaam gekookte San Marzano-tomatensaus en afgewerkt met aromatische kruiden.
€ 32 € 32 per gast

Crêpes met kip en eekhoorntjesbrood

Drie delicate gegratineerde crêpes gevuld met geroosterde kip en eekhoorntjesbrood, afgewerkt met een romige Parmigiano-saus en goudbruin gebakken.
€ 38 € 38 per gast

Tramezzino met zalm

Traditioneel regionaal brood met zelfgemaakte mosterdsaus, knapperige guanciale en perfect gepocheerde eieren, afgewerkt met eersteklas gerookte zalm voor een rijke en elegante combinatie van smaken.
€ 42 € 42 per gast

Tartare di Tonno

Verse, met de hand gesneden tartaar van tonijn, gekruid met extra vierge-olijfolie, knapperige, geroosterde kappertjes, kruiden en delicate citrustonen voor een helder en elegant voorgerecht.
€ 44 € 44 per gast

Vis Tiradito van de dag

Dun gesneden vangst van de dag, op smaak gebracht met een levendige groente-emulsie, verse citroen en extra vierge olijfolie, die de puurheid van de zee benadrukken.
€ 44 € 44 per gast

Garnalen op aardappelcrème

Perfect bereide gamba's geserveerd op een zijdezachte aardappelpuree en afgewerkt met een delicate bisque van zeevruchten, een eerbetoon aan de smaken van de Middellandse Zeekust.
€ 46 € 46 per gast
Je kunt Helena een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

Mijn kwalificaties

17 jaar ervaring
Internationale chef-kok die lokale producten met creativiteit en authenticiteit benadrukt
Carrièrehoogtepunt
Afgestudeerd met onderscheiding. Meer dan 20 publicaties en op de cover van het tijdschrift Estampa.
Scholing en opleidingen
Professional in de culinaire kunst, afgestudeerd aan het CVCG in Caracas, Venezuela.
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou toe

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 18 jaar en ouder mogen deelnemen, maximaal 4 gasten in totaal.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.

Helena is een particuliere host

De host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 32 Vanaf € 32 per gast
Gratis annuleren

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?

Privéchef Wereldwijde keuken, lokale sfeer

Ik maak gepersonaliseerde menu's geïnspireerd op het gebied, waarbij ik lokale en seizoensgebonden producten gebruik om een internationale, authentieke en gepersonaliseerde gastronomische ervaring te bieden.
Automatisch vertaald
Kok in Campania Kust
Bezorgd aan huis
€ 32 Vanaf € 32 per gast
Gratis annuleren

Crocchette di Baccalà

Gouden, knapperige kabeljauwkroketten met zout, geserveerd op langzaam gekookte San Marzano-tomatensaus en afgewerkt met aromatische kruiden.
€ 32 € 32 per gast

Crêpes met kip en eekhoorntjesbrood

Drie delicate gegratineerde crêpes gevuld met geroosterde kip en eekhoorntjesbrood, afgewerkt met een romige Parmigiano-saus en goudbruin gebakken.
€ 38 € 38 per gast

Tramezzino met zalm

Traditioneel regionaal brood met zelfgemaakte mosterdsaus, knapperige guanciale en perfect gepocheerde eieren, afgewerkt met eersteklas gerookte zalm voor een rijke en elegante combinatie van smaken.
€ 42 € 42 per gast

Tartare di Tonno

Verse, met de hand gesneden tartaar van tonijn, gekruid met extra vierge-olijfolie, knapperige, geroosterde kappertjes, kruiden en delicate citrustonen voor een helder en elegant voorgerecht.
€ 44 € 44 per gast

Vis Tiradito van de dag

Dun gesneden vangst van de dag, op smaak gebracht met een levendige groente-emulsie, verse citroen en extra vierge olijfolie, die de puurheid van de zee benadrukken.
€ 44 € 44 per gast

Garnalen op aardappelcrème

Perfect bereide gamba's geserveerd op een zijdezachte aardappelpuree en afgewerkt met een delicate bisque van zeevruchten, een eerbetoon aan de smaken van de Middellandse Zeekust.
€ 46 € 46 per gast
Je kunt Helena een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

Mijn kwalificaties

17 jaar ervaring
Internationale chef-kok die lokale producten met creativiteit en authenticiteit benadrukt
Carrièrehoogtepunt
Afgestudeerd met onderscheiding. Meer dan 20 publicaties en op de cover van het tijdschrift Estampa.
Scholing en opleidingen
Professional in de culinaire kunst, afgestudeerd aan het CVCG in Caracas, Venezuela.
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou toe

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 18 jaar en ouder mogen deelnemen, maximaal 4 gasten in totaal.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.

Helena is een particuliere host

De host is verantwoordelijk voor deze service.

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?