Mediterrane fusion van chef-kok Regina op jouw tafel...
Mijn keuken is een mix van het traditionele en wat ik in al mijn professionele jaren heb geleerd, waarbij ik zorg voor het product en er de maximale smaak uit haal.
Automatisch vertaald
Kok in Costa de Valencia
Bezorgd aan huis
Typische tapas
Het is een selectie van typische tapas bereid met mijn speciale tintje.
Vier typische hartige tapas met mijn eigen twist, plus een dessert.
- Patatas bravas met kimchi brava-saus en miso-aioli.
- Romige krokket van Angus-rundvlees met gerookte chilisaus.
- Crackers met Russische salade.
- Wonton-cannoli gevuld met garnalentartaar.
- Wolk van kaas en bessen met chocoladecrunch.
€ 75 € 75 per gast
Minimaal € 150 om te boeken
Mediterraans fusionmenu
Een rondleiding langs de meest traditionele gerechten van de Valenciaanse keuken met mijn speciale touch.
Voorgerecht: patatas bravas, kimchi bravasaus en miso-aioli.
Hoofdgerecht: Valenciaanse paella
Dessert: horchata-pudding en fartons
€ 90 € 90 per gast
Minimaal € 180 om te boeken
Tribute-menu
Twee aperitiefhapjes
Twee voorgerechten
Eén primaire
Een dessert
Aperitief:
- Romige kroket van Angus-rundvlees met Japanse gerookte chilisaus.
- Groentegyozas met pinda's, mirin en sojasaus
Inkomend:
- Wonton canoli gevuld met garnalentartaar.
- Met mes gesneden rundertartaar op een bedje van aardappelmillefeuille en een emulsie van eidooier.
Hoofdslaapkamer:
- Varkensribbetjes in Koreaanse stijl, bereid op lage temperatuur met romige miso.
Dessert:
Chocolademousse, gelei en ijs
€ 120 € 120 per gast
Minimaal € 240 om te boeken
Aangepast menu
Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.
Tarieven op aanvraag
Mijn kwalificaties
22 jaar ervaring
Verschillende hotels en restaurants in Buenos Aires, Argentinië en Spanje
Carrièrehoogtepunt
Manager en eigenaar van Restaurant Cinnamon in Valencia, Spanje
Scholing en opleidingen
Hogere technicus in keuken en banketbakkerij
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.
Mijn specialiteiten
Ik kom naar jou toe
Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 18 jaar en ouder mogen deelnemen.
Toegankelijkheid
Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.
Regina Luz is een particuliere host
De host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 75 Vanaf € 75 per gast
Minimaal € 150 om te boeken
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?