Privékok Rogelio

Mexicaans, Noord-Californië, seizoensgebonden, op ingrediënten gebaseerd, eigentijds
Automatisch vertaald
Kok in Napa (regio)
Bezorgd aan huis

Napa Valley Menu 3 gangen

Proef de lokale producten van Napa met een driegangenmenu
€ 196 € 196 per gast

Lokaal boerderijmenu - 4 gangen

Een seizoensgebonden, door de boerderij geïnspireerd menu met crudo van Pacifische heilbot, in olijfolie gekonfijte zalm, in karnemelk gemarineerde Cornish-wildkip en een warme galette van gemengde bessen, allemaal bereid met verse producten en levendige smaken.
€ 250 € 250 per gast

Chef-koksmenu Pre-Fix 4-gangen

Een viergangen pre-fix-menu van de chef-kok met Hamachi Crudo met avocado, komkommer, Meyer-citroen en Fresno-chili; Branzino met krokante korst, met zoete maïspuree en geroosterde groenten; Akashi Flat Iron met fingerling-aardappelen en knoflook-limoenvinaigrette; en Huckleberry-beignets met bananepasteicrème.
€ 251 € 251 per gast

8-gangen-degustatiemenu van de chef-koks

Dit menu is geïnspireerd door jaren koken in Napa Valley en viert de seizoensgebonden rijkdom van de regio, terwijl het tegelijkertijd het moderne Mexicaanse erfgoed en de culinaire filosofie van chef-kok Rogelio Garcia eert.
€ 521 € 521 per gast

Aangepast menu

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.
Tarieven op aanvraag

Mijn kwalificaties

25 jaar ervaring
Als Michelin-sterrenkok in Noord-Californië creëer ik verfijnde, seizoensgebonden menu's.
Carrièrehoogtepunt
Ik was een James Beard Award-finalist en een Top Chef-deelnemer.
Scholing en opleidingen
Ik leerde koken in Napa Valley toen ik 15 was.
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou toe

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 2 jaar en ouder mogen deelnemen, maximaal 100 gasten in totaal.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.
€ 196 Vanaf € 196 per gast
Gratis annuleren

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?

Privékok Rogelio

Mexicaans, Noord-Californië, seizoensgebonden, op ingrediënten gebaseerd, eigentijds
Automatisch vertaald
Kok in Napa (regio)
Bezorgd aan huis
€ 196 Vanaf € 196 per gast
Gratis annuleren

Napa Valley Menu 3 gangen

Proef de lokale producten van Napa met een driegangenmenu
€ 196 € 196 per gast

Lokaal boerderijmenu - 4 gangen

Een seizoensgebonden, door de boerderij geïnspireerd menu met crudo van Pacifische heilbot, in olijfolie gekonfijte zalm, in karnemelk gemarineerde Cornish-wildkip en een warme galette van gemengde bessen, allemaal bereid met verse producten en levendige smaken.
€ 250 € 250 per gast

Chef-koksmenu Pre-Fix 4-gangen

Een viergangen pre-fix-menu van de chef-kok met Hamachi Crudo met avocado, komkommer, Meyer-citroen en Fresno-chili; Branzino met krokante korst, met zoete maïspuree en geroosterde groenten; Akashi Flat Iron met fingerling-aardappelen en knoflook-limoenvinaigrette; en Huckleberry-beignets met bananepasteicrème.
€ 251 € 251 per gast

8-gangen-degustatiemenu van de chef-koks

Dit menu is geïnspireerd door jaren koken in Napa Valley en viert de seizoensgebonden rijkdom van de regio, terwijl het tegelijkertijd het moderne Mexicaanse erfgoed en de culinaire filosofie van chef-kok Rogelio Garcia eert.
€ 521 € 521 per gast

Aangepast menu

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.
Tarieven op aanvraag

Mijn kwalificaties

25 jaar ervaring
Als Michelin-sterrenkok in Noord-Californië creëer ik verfijnde, seizoensgebonden menu's.
Carrièrehoogtepunt
Ik was een James Beard Award-finalist en een Top Chef-deelnemer.
Scholing en opleidingen
Ik leerde koken in Napa Valley toen ik 15 was.
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou toe

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 2 jaar en ouder mogen deelnemen, maximaal 100 gasten in totaal.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?