Een selectie mediterrane hapjes om te delen, ideaal voor een lang gesprek na het eten of een aperitief voordat je uitgaat. De selectie verandert afhankelijk van de dag en het product, met opties zoals ansjovis met brioche en boter, coquina uit de Delta, gepekelde oester uit de Delta, rode garnaal uit de Delta, canyuts uit de Delta, gefrituurde piparra-pepers, tomatensalade, tartaar van tonijn, carpaccio van garnalen, sashimi van zeebaars, kabeljauwbeignet, kroketten en meer. Wijn kan op verzoek worden toegevoegd.

Jij bepaalt hoe de maaltijd eruitziet: hoeveel gangen, welke voorgerechten, vis of vlees, met of zonder dessert. We maken het met wat we die week op de markt en de vismarkt vinden, en het kan worden aangepast aan allergieën, speciale gelegenheden of wat je maar in gedachten hebt.

Een maaltijd om te delen in het midden van de tafel, met het beste dat we die ochtend op de markt van Tortosa en bij onze vertrouwde leveranciers hebben gevonden. We beginnen met 8 voorgerechten om te knabbelen: olijven, Delta-zeevruchten, seizoensgroentesalades en nog veel meer. We gaan verder met een voorgerecht, paella of stoofpot, afhankelijk van de dag en het product. Voor het tweede gerecht gebakken of gegrilde vis of vlees, als het pand het toelaat. We sluiten af met dessert. Inclusief brood en olie Wijn op aanvraag.

Ontworpen voor kleine groepen, van vier tot zes personen, die het gesprek na het eten willen verlengen. We beginnen met acht hapjes in het midden van de tafel, gaan verder met twee voorgerechten en een hoofdgerecht, en eindigen met een dessert. Inclusief brood en olie. Koffie en dranken zijn niet inbegrepen Wijn op aanvraag

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.