* Mini-krabkoekjes met remoulade * Caprese-spiesjes met balsamicoglazuur * Crostini met gecremde feta en warme honing * In spek gewikkelde dadels gevuld met geitenkaas * Komkommerhapjes met tonijntartaar * Arancini met truffel en Parmezaanse kaas * Crostini van ossenhaas met mierikswortelcrème * Blini's met gerookte zalm en dille-crème fraîche

Geniet van een zorgvuldig samengesteld 3-gangen diner van Foster's Finest Foods — met een zorgvuldig bereid voorgerecht, een door de chef bereid hoofdgerecht en een met de hand gemaakt dessert, ontworpen om een hoger niveau van gastvrijheid rechtstreeks aan tafel te brengen. Perfect voor intieme diners, feesten, bedrijfsevenementen en privébijeenkomsten. Elk menu combineert verfijnde smaken met een warme, onvergetelijke service. Er zijn optionele wijncombinaties beschikbaar om elke gang aan te vullen en de algehele ervaring te verbeteren.

Elk proeverijmenu dat ik samenstel, is een weerspiegeling van mijn reis als chef-kok – van het leren van familierecepten samen met mijn moeder tot de opleiding in professionele keukens onder leiding van getalenteerde chef-koks. Elke gang is zorgvuldig ontworpen om een verhaal te vertellen, waarbij verfijnde culinaire technieken worden gecombineerd met smaken en tradities die me gedurende mijn hele carrière hebben geïnspireerd. Deze ervaring is meer dan een maaltijd; het is een zorgvuldig samengestelde opeenvolging van seizoensgebonden ingrediënten, creatieve presentaties en zorgvuldig uitgebalanceerde smaken.