Geniet van een culinaire ervaring met Fuego & Carnes: kies 1 kroket van cecina met romescosaus als voorgerecht; 2 gerechten naar keuze tussen dadel gevuld met sobrasada en ribeye-taco gemarineerd met guacamole; 2 hoofdgerechten met gekonfijt speenvarken en Galicische runderhaas; en sluit af met 2 desserts, een herinterpretatie van de Margarita en een gerookte blauwe kaastaart.

Persoonlijke herinterpretatie van geweldige klassiekers. Iconische gerechten worden nieuw leven ingeblazen met een eigentijdse look, waarbij hun essentie behouden blijft en ze tegelijkertijd aansluiten bij nieuwe gevoeligheden. De ervaring begint met frisse, lichte smaken die de smaakpapillen prikkelen en plaats maken voor diepere nuances waarin techniek en product nauwkeurig met elkaar verweven zijn. Gouden texturen, delicate aroma's en romige tonen creëren een balans tussen subtiel en intens

Een reis waar de oceaanbries en de tropische hitte elkaar in balans ontmoeten. Frisse smaken die ontwaken als de eerste zonnestraal boven de zee, gevolgd door zachte, warme tonen die de smaakpapillen omhullen met rust en diepte. De reis ontvouwt zich te midden van delicate nuances en subtiele contrasten en roept zoute zonsondergangen, zijdezachte texturen en verre echo's van andere kusten op. De afdronk wordt licht en verfrissend, met fruitige accenten en hints van jungle en zee, waardoor de ervaring wordt afgesloten.

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.