Een ontspannen ervaring om Portugal en Brazilië te ontdekken via tapas en snacks bereid door de chef-kok, waarbij Portugese producten, Braziliaanse smaken, traditionele recepten en een eigentijds tintje worden gecombineerd. Verschillende momenten om te delen, vergezeld van geselecteerde drankjes, in een warme en informele sfeer. Ideaal voor vrienden, gezinnen en kleine groepen die op een authentieke en bijzondere manier van Portugal en Brazilië willen genieten. Let op: voor reizen van meer dan 30 km geldt een extra vergoeding.

Een gastronomische reis door Brazilië zonder Portugal te verlaten. Ik ben Braziliaan en ik nodig je uit om een keuken vol kleuren, aroma's, verhalen en genegenheid te ontdekken. Het menu viert de diversiteit van de Braziliaanse keuken, met ingrediënten als cassave, kokosnoot, palmolie, maïs, bonen, vlees, vis en tropisch fruit, altijd met een eigentijds tintje. Het is meer dan het proeven van gerechten, het is een gelegenheid om de Braziliaanse cultuur te leren kennen door middel van eten. Let op: voor reizen van meer dan 30 km geldt een extra vergoeding.

Ontdek Portugal via de smaken, producten en tradities. Tijdens deze privé-ervaring bereid ik een selectie gerechten die zijn geïnspireerd op de Portugese keuken en de verschillende regio's van het land. Van olijfolie tot vis, van traditionele tot eigentijdse gerechten, van zoetigheden tot wijnen: een eerbetoon aan Portugal op een authentieke en eigentijdse manier. Meer dan een maaltijd, een kans om de Portugese cultuur te leren kennen via de keuken. Let op: voor reizen van meer dan 30 km geldt een extra vergoeding.

Een gastronomische reis tussen Bahia en Minho, twee regio's die verbonden zijn door geschiedenis, de zee en smaken. Deze kenmerkende ervaring is geïnspireerd op de passie van Jorge Amado voor de keuken van Bahia en Minho en brengt Portugal en Brazilië dichter bij elkaar door middel van smaken, herinneringen en genegenheid. Ik ben een Braziliaanse chef-kok, geboren in Bahia en woonachtig in Portugal, en ik heb dit menu gemaakt als een eerbetoon aan deze connectie, waarbij ik de rijkdom van beide keukens vier. Let op: voor reizen van meer dan 30 km geldt een extra vergoeding.

Vertel me je verhaal. Ik maak er een belevenis van aan tafel. Deel voor de bijeenkomst een herinnering, een gerecht uit je jeugd, een speciaal ingrediënt, het land waar je bent geboren of een smaak die goede herinneringen oproept. Op basis van dit verhaal creëer ik een gepersonaliseerd menu, waarbij ik herinneringen omzet in smaken en van je tafel een uniek moment maak. Een Affective Cooking-ervaring die is ontworpen om te ontroeren, te verrassen en nieuwe herinneringen te maken. Let op: voor reizen van meer dan 30 km geldt een extra vergoeding.

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.