Privé-ervaring in een kas, typisch diner in Ostuni
Na ervaringen in sterrenrestaurants en luxehotels heb ik me toegelegd op de typische keuken van Zuid-Italië. Een keuken met uitgesproken smaken en omhullende geuren. Een FAMILIALE keuken die over Apulië vertelt
Automatisch vertaald
Kok in Salento
Bezorgd aan huis
Traditioneel Apulisch menu
In dit traditionele menu nemen we je mee op een gastronomische reis door Puglia, uiteraard beginnend in Bari en vervolgens langs de zeeën en bergen.
* Voorgerecht = bonenpuree en witlof met variatie van tomaten en gebakken brood
* Voorgerecht = burrata of stracciatella met capocollo-worst in de wijn Nero di Troia
* Pasta = handgemaakte orecchiettes met gehaktbal- en cacioricottasaus
* Hoofdgerecht = octopus gekookt en geserveerd in een typische terracottapot, de "pignata"
* Dessert = "Sporcamuso" met room en bitterheid
Traditioneel Apulisch vismenu
In dit traditionele menu nemen we je mee op een gastronomische reis door Puglia, natuurlijk beginnend in Bari en vervolgens tussen de twee zeeën.
* Voorgerecht = bonenpuree en witlof met variatie van tomaten, rauwe rode garnalen en gebakken brood
* Voorgerecht = burrata of stracciatella met gebakken inktvis en citroen
* Pasta = handgemaakte orecchiette, gele tomaat en visserskikker
* Hoofdgerecht = octopus gekookt en geserveerd in een typische terracottapot, de "pignata"
* Dessert = "Sporcamuso" met room en bitterheid
Aangepast menu
Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.
Tarieven op aanvraag
Beoordeeld met 5,0 van vijf sterren, van 1 recensie
Mijn kwalificaties
18 jaar ervaring
Ik zou kunnen zeggen de ervaringen in sterrenchefskeukens, maar de meest interessante is de traditionele keuken
Carrièrehoogtepunt
Ik heb deelgenomen aan enkele tv-programma's, het Italiaanse pastakampioenschap, in de top 5
Scholing en opleidingen
Gambero Rosso Italië
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.
Mijn specialiteiten
Ik kom naar jou toe
Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Je kunt ook naar mij toe komen:
72017, Ostuni, Apulia, Italië
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 18 jaar en ouder mogen deelnemen.
Toegankelijkheid
Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 1 dag voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.
Davide is een particuliere host
De host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 122 Vanaf € 122 per gast, voorheen € 135
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?