Provençaalse en gastronomische keuken door een privéchef
Ik bied culinaire diensten op maat aan op basis van seizoensproducten.
Automatisch vertaald
Kok in Nice
Bezorgd aan huis
Gastronomische brunch
Royale hartige en zoete brunch met 12 stuks per persoon
Hartige bijgerechten: biologische eieren, regionale vleeswaren en kazen, avocadotoast, vis, gemengde salades uit de moestuin
Zoete kant: brioche, seizoensfruit, chocoladetaart, pannenkoeken, zelfgemaakte jam
Warme en koude dranken
De selectie wordt samen bepaald volgens jouw wensen.
Dit tarief dekt alleen mijn service als chef-kok. Het boodschappenbudget (€ 25/persoon, afhankelijk van je keuzes) wordt als supplement betaald.
€ 48 € 48 per gast
Seizoensmenu
Deze culinaire service, afgestemd op je smaak en voorkeuren, is gebaseerd op verse, seizoensgebonden producten.
Verfijnde amuse bouches 3/per persoon
Inchecken: In overleg te bepalen per seizoen
Hoofdgerecht: land, zee, vegetarisch, sappen en sauzen, zorgvuldig bereide bijgerechten
Ambachtelijke kaas uit de streek
Dessert: Gourmetschotel in onderling overleg nader af te stemmen
Dit tarief dekt alleen mijn service als chef-kok. Het boodschappenbudget (geschat tussen € 25 en € 30/persoon, afhankelijk van je keuzes) wordt als toeslag betaald.
€ 62 € 62 per gast
Smaken uit de Provence
Dit menu wordt aangeboden in 5 gangen: amuse-bouche, voorgerecht, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert.
U vindt er de onmisbare gerechten van de Provençaalse keuken: vissoep, panisse, pissaladière, tapenade, aioli, stoofpot van rundvlees, gnocchi met pesto, lam van de Alpilles, ambachtelijke kazen, enz.
We stellen samen uw menu samen volgens uw wensen
Dit tarief dekt alleen mijn diensten als chef-kok.
Het boodschappenbudget (€ 30 per persoon) moet extra worden betaald
€ 65 € 65 per gast
Vangst van de dag vast menu
Een 4-gangenmenu op basis van ultrafrisse zeevruchten geselecteerd op de markt van Nice
Voorgerecht voor 2 personen met vis en/of zeevruchten
Voorgerechten: tartaar, carpaccio, ceviche, gravlax, schaaldieren, enz...
Hoofdgerecht: Bouillabaisse, aioli, hele gegrilde en gemarineerde vis, enz.
Dessert: Gourmetschotel volgens je voorkeuren
Dit tarief dekt alleen mijn service als chef-kok. Het boodschappenbudget (€ 45 tot € 55 per persoon, afhankelijk van je keuzes) is als extra te betalen.
€ 85 € 85 per gast
Aangepast menu
Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.
Tarieven op aanvraag
Mijn kwalificaties
44 jaar ervaring
Gepassioneerde chef-kok met vermelding in Michelin en Gault et Millau.
Carrièrehoogtepunt
Dicht bij mijn lokale leveranciers en liefhebbers van de Provençaalse seizoenskeuken.
Scholing en opleidingen
Ik ben opgeleid op de hotelschool Ferrandi Paris bij verschillende gerenommeerde chef-koks
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.
Mijn specialiteiten
Ik kom naar jou toe
Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 18 jaar en ouder mogen deelnemen.
Toegankelijkheid
Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.
Frédéric is een zakelijke host
De host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 48 Vanaf € 48 per gast
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?