De vegan lekkernijen van Federica

Ik bied gezonde gastronomische routes aan die geschikt zijn voor mensen met intoleranties of allergieën.
Automatisch vertaald
Kok in Toscane platteland
Bezorgd aan huis

Licht menu

Dit is een culinaire reis met een portie verse pasta met paarse kool, citroen en veganistische kaas, gevolgd door een taart van chocolade, sinaasappel en pistache.
€ 60 € 60 per gast

Standaardtraject

Dit pakket omvat een voorgerecht van bruschetta met bonen, zelfgemaakte focaccia en rodebietenhummus. Dit wordt gevolgd door een portie geroosterde keizerlijke groenten met veganistische mayonaise en een aardbeiensemifreddo.
€ 65 € 65 per gast

Volledige formule

Het menu bestaat uit een voorgerecht van focaccia met gekarameliseerde uien, Taggiasca-olijven en veganistische kaas, een portie pici-pasta met courgette en saffraan, een gerecht van peulvruchtengehaktballen met geroosterde groenten en tot slot een limoncello-semifreddo.
€ 75 € 75 per gast
Je kunt Federica een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

Mijn kwalificaties

20 jaar ervaring
Van executive chef ben ik personal chef geworden om klanten nauwgezet te kunnen begeleiden.
Carrièrehoogtepunt
Ik was ambassadrice van de Toscaanse keuken in de VS, in Europa en bij de VN in Genève.
Scholing en opleidingen
Ik heb de basisprincipes van de gastronomie als autodidact geleerd en mijn techniek in de praktijk verfijnd.
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou toe

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Je kunt ook naar mij toe komen: 50053, Empoli, Toscane, Italië

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 2 jaar en ouder mogen deelnemen, maximaal 100 gasten in totaal.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.

Federica is een particuliere host

De host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 60 Vanaf € 60 per gast
Gratis annuleren

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?

De vegan lekkernijen van Federica

Ik bied gezonde gastronomische routes aan die geschikt zijn voor mensen met intoleranties of allergieën.
Automatisch vertaald
Kok in Toscane platteland
Bezorgd aan huis
€ 60 Vanaf € 60 per gast
Gratis annuleren

Licht menu

Dit is een culinaire reis met een portie verse pasta met paarse kool, citroen en veganistische kaas, gevolgd door een taart van chocolade, sinaasappel en pistache.
€ 60 € 60 per gast

Standaardtraject

Dit pakket omvat een voorgerecht van bruschetta met bonen, zelfgemaakte focaccia en rodebietenhummus. Dit wordt gevolgd door een portie geroosterde keizerlijke groenten met veganistische mayonaise en een aardbeiensemifreddo.
€ 65 € 65 per gast

Volledige formule

Het menu bestaat uit een voorgerecht van focaccia met gekarameliseerde uien, Taggiasca-olijven en veganistische kaas, een portie pici-pasta met courgette en saffraan, een gerecht van peulvruchtengehaktballen met geroosterde groenten en tot slot een limoncello-semifreddo.
€ 75 € 75 per gast
Je kunt Federica een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

Mijn kwalificaties

20 jaar ervaring
Van executive chef ben ik personal chef geworden om klanten nauwgezet te kunnen begeleiden.
Carrièrehoogtepunt
Ik was ambassadrice van de Toscaanse keuken in de VS, in Europa en bij de VN in Genève.
Scholing en opleidingen
Ik heb de basisprincipes van de gastronomie als autodidact geleerd en mijn techniek in de praktijk verfijnd.
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou toe

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Je kunt ook naar mij toe komen: 50053, Empoli, Toscane, Italië

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 2 jaar en ouder mogen deelnemen, maximaal 100 gasten in totaal.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.

Federica is een particuliere host

De host is verantwoordelijk voor deze service.

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?