De keuze van Daiki en fusiongerechten uit heel Japan

Dit is een verrassingsmenu waarin de fermentatie- en rijpingstechnieken die ik in Denemarken heb geleerd, het vakmanschap van de Franse keuken en mijn gevoel als Japanner tot uiting komen.
Automatisch vertaald
Kok in Tokyo
Bezorgd aan huis

Japanse lokale fusion

We vangen het "seizoen in Japan" op, dat verandert afhankelijk van de dag, het tijdstip en de periode, We vangen het "Japanse seizoen" en verwerken we het in onze gerechten. Van de versheid en de mate van rijpheid Het is een meergangendiner met "levende" ingrediënten Het is een volledig menu waarbij optimaal gebruik wordt gemaakt van "levende" ingrediënten.
€ 125 € 125 per gast
Je kunt 大樹 een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

Mijn kwalificaties

11 jaar ervaring
Na een stage in een Frans restaurant in Japan werkte ik in het Deense restaurant 'Kadeau', dat twee sterren heeft in de Michelin-gids, waar ik de techniek en de gevoeligheid van de Scandinavische keuken leerde.
Carrièrehoogtepunt
Ik heb twee keer een prijs gewonnen in de grootste chef-kokwedstrijd van Japan, "RED U-35".
Scholing en opleidingen
Tijdens mijn stage bij 'Kadeau' in Denemarken heb ik mijn kook- en leiderschapsvaardigheden verbeterd.
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou toe

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 18 jaar en ouder mogen deelnemen, maximaal 10 gasten in totaal.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 1 dag voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.
€ 125 Vanaf € 125 per gast
Gratis annuleren

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?

De keuze van Daiki en fusiongerechten uit heel Japan

Dit is een verrassingsmenu waarin de fermentatie- en rijpingstechnieken die ik in Denemarken heb geleerd, het vakmanschap van de Franse keuken en mijn gevoel als Japanner tot uiting komen.
Automatisch vertaald
Kok in Tokyo
Bezorgd aan huis
€ 125 Vanaf € 125 per gast
Gratis annuleren

Japanse lokale fusion

We vangen het "seizoen in Japan" op, dat verandert afhankelijk van de dag, het tijdstip en de periode, We vangen het "Japanse seizoen" en verwerken we het in onze gerechten. Van de versheid en de mate van rijpheid Het is een meergangendiner met "levende" ingrediënten Het is een volledig menu waarbij optimaal gebruik wordt gemaakt van "levende" ingrediënten.
€ 125 € 125 per gast
Je kunt 大樹 een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

Mijn kwalificaties

11 jaar ervaring
Na een stage in een Frans restaurant in Japan werkte ik in het Deense restaurant 'Kadeau', dat twee sterren heeft in de Michelin-gids, waar ik de techniek en de gevoeligheid van de Scandinavische keuken leerde.
Carrièrehoogtepunt
Ik heb twee keer een prijs gewonnen in de grootste chef-kokwedstrijd van Japan, "RED U-35".
Scholing en opleidingen
Tijdens mijn stage bij 'Kadeau' in Denemarken heb ik mijn kook- en leiderschapsvaardigheden verbeterd.
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou toe

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 18 jaar en ouder mogen deelnemen, maximaal 10 gasten in totaal.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 1 dag voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?