Ontdek de essentie van Italië met een verfijnde selectie bij elke stap: romige burrata als voorgerecht, ossobuco op Milanese wijze als hoofdgerecht en traditionele tiramisu als dessert. Elk gerecht is een uitnodiging om te genieten van authentieke, verfijnde smaken.

Een zonnige keuken, geïnspireerd op de smaken van het Zuiden, tussen de zee en de garrigue. Verse, seizoensgebonden producten, prachtig gepresenteerd met eenvoud om de smaken te laten spreken: olijfolie, kruiden, citrusvruchten… Een mediterrane reis met Provençaalse accenten, elegant, rijk en vol frisheid.

Ontdek Éclats de Méditerrannée, een culinaire reis met overal verfijnde keuzes: minicrostini met tapenade, carpaccio van gemarineerde octopus, Provençaalse ratatouille geserveerd met gegrilde zeebrasem en, om af te sluiten, een baklava-millefeuille met pistachenoten en oranjebloesem.

Ga op culinaire reis naar het Land van de Rijzende Zon met een verfijnd assortiment sashimi als voorgerecht, gevolgd door in miso gemarineerde kabeljauw, geserveerd met Japanse rijst en knapperige groenten. Sluit af op een zoete noot met twee desserts naar keuze: ijsmochi met een zachte kern of matchatheepannacotta met een exotische coulis.

Ontdek een unieke mix van Franse en Aziatische keuken, met rundvleesspiesjes en gepofte minicrêpes als voorgerecht. Kies daarna als hoofdgerecht tussen tonijntartaar met yuzu of eendenfilet met kruidenglazuur, en sluit af met een chocoladefondant op smaak gebracht met kardemom.

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.