Dit menu is een verfijnde, meergangsetervaring met verfijnde comfortklassiekers en seizoenssmaken. Het menu omvat voorgerechten zoals Franse uiensoep en burrata met geroosterde paprika's, verse salades zoals gegrilde Caesar-salade en rucola met peer, en hoofdgerechten zoals filet mignon met truffelaardappelpuree en met kruiden geroosterde kip met romige polenta. Het wordt afgesloten met rijke desserts zoals chocoladelavacake en aardbeien-cheesecake.

Het Umami-menu is een op Japan geïnspireerde proeverij die gericht is op gedurfde, hartige smaken en verse ingrediënten. Het restaurant biedt voorgerechten zoals knapperige zalmrijst en hamachi crudo, een lichte misosoep, en hoofdgerechten zoals miso-geglazuurde zwarte kabeljauw en teriyaki-lamskoteletjes met rijst en seizoensgroenten. Het wordt afgesloten met verfijnde desserts zoals matcha-crème brûlée en yuzu-sorbet voor een frisse, verfrissende afsluiting.

Het 'Oceans Reserve'-menu is een luxe zeevruchtenmaaltijd met verfijnde kustsmaken en hoogwaardige ingrediënten. Het menu omvat elegante voorgerechten zoals gebakken coquilles en jumbo-krabkoekjes, rijke soepen zoals kreeftbisque en venusschelpenchowder, en uitmuntende hoofdgerechten zoals met miso geglazuurde Chileense zeebaars en in boter gepocheerde kreeftenstaart, met klassieke bijgerechten. Als afsluiting worden lichte, luxe desserts geserveerd, zoals citroentaart of crème brûlée van vanillebonen.