Een verfijnd Italiaans menu met truffelantipasti zoals prosciutto en burrata, cacio e pepe-arancini en tonijn met citrusvruchten. Handgemaakte pasta, paddenstoelenrisotto, eersteklas filet en zeebaars vormen de hoofdgerechten. Tot de desserts behoren klassieke tiramisu, bessen-cheesecake en passievruchtmousse – een elegante, evenwichtige eetervaring.

Moderne Amerikaanse brunch met een balans tussen zoete en hartige gerechten. Tot de hoogtepunten behoren avocadotoast met gepocheerde eieren, Franse briochetoast met bessen, romige cacio-e-pepe-pasta en een stevige salade met gefrituurde kip. Lichtere opties zijn onder andere een seizoensgebonden fruitplank en een parfait van Griekse yoghurt. Gasten kunnen hun maaltijd personaliseren met bijgerechten zoals geroosterde aardappelen, spek of croissants.