Een reis door de authentieke smaken van de Italiaanse traditie, herinterpreteerd met klasse. Dit menu viert de kwaliteit van de beste Italiaanse vleeswaren door middel van moderne technieken en elegante presentaties, terwijl de warmte van de traditionele keuken behouden blijft. Van de subtiele rundertartaar tot de rijke, langzaam gegaarde ragout en de ongelooflijk malse filet met mediterrane kruiden: elke gang is bereid met oog voor balans, smaak en authenticiteit.

Een authentieke Toscaanse ervaring, geïnspireerd op de tradities van Siena en de elegante eenvoud van de rustieke keuken. Dit menu viert de authentieke smaken van de regio: lokale charcuterie en pecorinokazen, handgemaakte pici-pasta, hoogwaardig Chianina-rundvlees en de klassieke cantuccibiscuits met Vin Santo. Elk gerecht vertelt een verhaal over familie, gouden velden en lange zomeravonden onder de Toscaanse hemel.

Geniet van een mix van Toscaanse en Braziliaanse smaken met een keuze uit voorgerechten en hoofdgerechten, waaronder traditionele kazen, salumi en zelfgemaakte pasta. Als hoofdgerecht wordt Braziliaanse Picanha geserveerd met verse groenten, gevolgd door een uniek Braziliaans tiramisu als dessert.

Fish & Glam is niet zomaar een diner. Het is een zintuiglijke reis waar de zee en elegantie samenkomen. Een exclusieve ervaring met een chef-kok thuis, ontworpen voor wie zijn of haar woning wil omtoveren tot een verfijnd en eigentijds privérestaurant. Elk gerecht wordt bereid met een selectie van de meest verse ingrediënten, met vakmanschap en creativiteit om de authentieke smaken van de zee naar voren te brengen met een vleugje glamour.