Een levendige Mexicaanse eetervaring, geïnspireerd op de smaken van traditionele Mexicaanse streetfood, veredeld met een verfijnde presentatie en hoogwaardige ingrediënten. Perfect om met vrienden en familie een feestelijke avond door te brengen en ervan te genieten.

Dit menu is geïnspireerd op de levendige smaken van het Mexicaanse Caribisch gebied en zet de nadruk op verse vis en schaaldieren, citrusvruchten en traditionele Mexicaanse ingrediënten, geïnterpreteerd met eigentijdse technieken. Gasten zullen genieten van een verfijnde eetervaring gericht op de kustkeuken van het schiereiland Yucatán.

Dit proeverijmenu verkent de levendige smaken van het schiereiland Yucatán en het Mexicaanse Caribisch gebied. Met citrusvruchten, achiote, chilipepers, verse zeevruchten en traditionele recados biedt elke gang een eigentijdse interpretatie van de culinaire tradities van de regio. De ervaring is ontworpen als een intieme reis door de ingrediënten en de cultuur van het zuidoosten van Mexico.