Geniet van een warme, voedzame kom zijdezachte noedels in een lichte, smaakvolle bouillon, gegarneerd met verse bladgroenten, malse plakjes langzaam gegaard vlees (kies tussen rundvlees of varkensvlees) en stevige groenten. De soep wordt gegarneerd met knapperig gebakken knoflook, fijngehakte kruiden en hartige lente-uitjes voor extra aroma en textuur.

Geniet van verse garnalen die in vlindervorm zijn gesneden, gekruid met aromatische specerijen, omhuld met een goudbruine korst en gebakken tot ze krokant zijn van buiten en mals van binnen. Ze worden geserveerd met een kenmerkende saus.

Geniet van een hele kreeft, gehalveerd en rijkelijk gevuld met een volle, romige saus met kruiden en kaas, en vervolgens in de oven gebakken. De kreeft wordt in de schaal geserveerd en gegarneerd met verse groenten.