Spaans familiediner, typische Spaanse gerechten

Een modern Argentijns gastronomisch menu dat seizoensgebonden is en is opgebouwd rond lokale ingrediënten. De structuur blijft consistent, terwijl de gerechten zich aanpassen aan je voorkeuren. Intro: broodachtig, gerookte spreads, een eenvoudige opening die de toon zet. Speciaal uit Argentinië: minder gebruikte stukken en Argentijnse technieken. Verse gang: riviervis met kruiden of rauwe stijl, gericht op zuurte en frisheid. Hoofdgerecht: rundvlees in Argentijnse stijl, aan het vuur en verhoogd. Dessert: verfijnde klassieker met een subtiele twist.

Een negen-gangen ervaring vergelijkbaar met het vijf-gangen menu, maar met meer progressie, meer vuurkoken en een sterkere focus op meerdere premium rundvleesstukken. Het menu verkent Argentijnse gastronomie door middel van seizoensgebonden lokale ingrediënten, verse bereidingen in kuststijl, vuurtechnieken en een diepere expressie van rundvlees in de hoofdgerechten, eindigend met een verfijnd klassiek dessert met een subtiele rauwe en culturele twist.

Een volledig op maat gemaakte chef-kokservaring, bedoeld voor meerdaagse verblijven, retraites of reizen. Vanaf 15 dagen wordt elke maaltijd afgestemd op je schema, je stemming en je bestemming – van ontbijt en lunch tot diner, alles is geregeld. De menu's veranderen tijdens het verblijf en combineren lokale producten, vuurtechnieken en een verfijnde presentatie. Perfect voor gezinnen en reizigers die willen dineren op restaurantniveau zonder hun villa, penthouse of Airbnb te verlaten. Alle kosten zijn in de vermelde prijs begrepen.