Geniet van het Mystery Plate met een keuze uit een voortreffelijk voorgerecht, van delicate kaviaarcanapés tot levendige vegetarische opties. Kies een hoofdgerecht met zeevruchten, rundvlees of vegetarische lekkernijen. Maak je ervaring compleet met een uniek dessert, van Baskische cheesecake tot mochi-variëteiten.

Blend & Bloom biedt een zorgvuldig samengestelde selectie van vier gangen. Kies een gerecht uit innovatieve voorgerechten zoals tonijn tataki of gyoza-feest, gevolgd door een eerste gang met soba-noedels of char siu bao. Voor het hoofdgerecht kun je genieten van opties van koningskrabcurry tot ribeye met roze mole. Sluit af met een dessert zoals Japanse cheesecake of chocoladefeest.

Geniet van de Chef's Whim met een zorgvuldig samengestelde selectie van elke gang. Kies een voortreffelijk gerecht uit voorgerechten zoals sint-jakobsschelp ceviche of wagyu-tartaar, gevolgd door een eerste gang met kreeft tagliolini of citroenrisotto. Kies voor het hoofdgerecht uit tarbot, hertenvlees, wilde champignon gnocchi of koningskrab curry. Sluit af met een dessertkeuze zoals olijfolieparfait of kleverige toffiepudding.

Het Alchemy Menu nodigt je uit om één voortreffelijk gerecht te selecteren uit elke gang, met innovatieve hapjes zoals Wagyu-tartaar en coquille-ceviche, verfijnde eerste gangen, waaronder kreefttagliolini en handgemaakte ravioli, elegante hoofdgerechten zoals hertfilet en gnocchi met wilde paddenstoelen en decadente desserts zoals Baskische cheesecake en olijfolieparfait.

Ervaar een samengestelde reis met het Enigma Experience-menu, waarbij je één voortreffelijk gerecht uit elke gang selecteert. Begin met delicate hapjes zoals oesters of wagyu-tartaar, gevolgd door verfijnde voorgerechten zoals kreefttagliolini of handgemaakte raviolo. Kies een hoofdgerecht van kreeftenstaart, hertfilet of vegetarische gnocchi en sluit af met een decadent dessert zoals Baskische cheesecake of chocoladefeest.