Monica Chef: Sicilië op je bord
Ik transformeer de fundamenten van de traditie in eigentijdse gastronomische ervaringen, met behoud van de identiteit van de gerechten.
Ik kies alleen hoogwaardige grondstoffen en gebruik vaak geavanceerde technieken
Automatisch vertaald
Kok in Sicilië
Bezorgd aan huis
Kookles: "Norma" Perfect
Leer de frisheid van de tomatensaus en de zoetheid van de gebakken aubergine in evenwicht te brengen met de smaak van de hartige ricotta. We beginnen met de bereiding van de handgemaakte macaroni met Siciliaanse tarwegriesmeel en we eindigen met het samen genieten van onze bereiding.
€ 80 € 80 per gast
Minimaal € 160 om te boeken
Menu 'Siciliaanse workshop'
Voorgerecht: Arancinette Fuori Norma. Mini-arancine met boter en geroosterde auberginecrème, verse tomatensaus met basilicum en gezouten ricotta
Ten eerste: pasta met gebakken sardientjes. Bucatini met sardines, wilde venkel, passolin (rozijnen) en pijnboompitten, saffraan en 'muddica atturrata' (geraspt toastbrood) met honing.
Tweede: Mogombro 'Monsù' in de Aromes of Sicily. Op lage temperatuur gegaarde makreelfilet met plakjes Ribera-sinaasappel en zwarte olijven
Dessert: Gelé di Mandarino
€ 150 € 150 per gast
Minimaal € 300 om te boeken
Je kunt Monica Cecere een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.
Mijn kwalificaties
10 jaar ervaring
Ik heb de bistro van een zeilclub aan het Braccianomeer beheerd.
Carrièrehoogtepunt
Ik heb een persoonlijke blog. Veel van mijn artikelen zijn verschenen in regionale en nationale kranten.
Scholing en opleidingen
Sociologe, gepassioneerd door koken, de geschiedenis van de gastronomie en de kunst van het ontvangen
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.
Mijn specialiteiten
Ik kom naar jou toe
Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 18 jaar en ouder mogen deelnemen.
Toegankelijkheid
Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 1 dag voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.
Monica Cecere is een particuliere host
De host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 80 Vanaf € 80 per gast
Minimaal € 160 om te boeken
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?