Proeverijschotel met kippenvleugeltjes (2 kg vleugeltjes per schotel): Klassieke Buffalo > omhuld met pittige buffalosaus, geserveerd met ranch- of blauwe kaasdressing. Honingknoflook > geglazuurd met honing, soja, knoflook en een vleugje gember, afgewerkt met sesamzaad en groene uien. Teriyaki > gemixt in een zoete hartige teriyaki-glazuur met soja, honing, gember en knoflook, gegarneerd met sesamzaad en gesneden groene uien. Citroenpeper > gekruid met pittige citroenpeper, afgewerkt met vers citroensap en schil.

Gastronomische mini sandwiches: Kalkoen en cranberry > gesneden kalkoenfilet, cranberrysaus en roomkaas op stokbrood. Ham en Zwitserse kaas > gesneden ham, Zwitserse kaas, honingmosterd of mayo op stokbrood. Caprese > mozzarella, tomaat, basilicum, balsamico glazuur op mini stokbrood. Veggie & Hummus > hummus, komkommer, geraspte wortelen en babyspinazie in mini pitabroodjes.

Schuifmenu (geserveerd op zachte mini-briochebroodjes): Klassiek rundvlees > rundvlees, cheddar, sla, augurken, ketchup en mosterd. BBQ Chicken > gesneden kip in BBQ-saus met koolsla. Pulled Pork > langzaam gekookt BBQ-varkensvlees, zilveruitjes en rode kool. Vegetarisch > falafel, ingelegde rode kool, hummus van citroenmirte. Caprese > mozzarella, tomaat, basilicum, balsamico glazuur.

Menu bestaat uit: tofutarare blini's; pestotartletjes met ricotta; chantillymeringues met citroen en tijm; moussetartletjes met chocolade en hazelnoten; crème brûlée-tartletjes; rode fluweel met rozenglazuur; mini-citroenmeringue-taarten; Madame Lavender-cheesecake; geperste hapjes van Frans rundvlees; socca- en pistache-bouchées; oesters; lolly's; burgers; mini-croque monsieur; worstenbroodjes; arancini; crostini; spiesjes.

Creëer je perfecte feestmaal door 2 eiwitten en 3 bijgerechten te kiezen uit ons royale, door de chef bereide menu, ideaal om te delen en moeiteloos te entertainen. Eiwitten: langzaam gekookt BBQ-lam, rundvleesborst, varkensvlees, gegrilde citroenkip met citroenyoghurt, kruidige en citroen hele barramundi of chili con tofu. Bijgerechten: geroosterde aardappelen met citroenchili, zoete aardappelen met paprika, dauphinoise-aardappelen, romige polenta met kaas, basmatirijst met salsa verde, geblancheerde citroengroenten, geroosterde groenten of ratatouille.

Menu bestaat uit: tofutarare blini's; pestotartletjes met ricotta; chantillymeringues met citroen en tijm; moussetartletjes met chocolade en hazelnoten; crème brûlée-tartletjes; rode fluweel met rozenglazuur; mini-citroenmeringue-taarten; Madame Lavender-cheesecake; geperste hapjes van Frans rundvlees; socca- en pistache-bouchées; oesters; lolly's; burgers; mini-croque monsieur; worstenbroodjes; arancini; crostini; spiesjes.