Proeverijschaal met wings (2 kg wings per schaal): Klassieke buffalo > overgoten met pittige buffalosaus, geserveerd met ranchdressing of blauwekaasdressing. Honing-knoflook > geglazuurd met honing, soja, knoflook en een vleugje gember, afgewerkt met sesamzaadjes en lente-uitjes. Teriyaki > gedoopt in een zoetzoute teriyakiglaazuur met soja, honing, gember en knoflook, afgewerkt met sesamzaadjes en plakjes lente-ui. Citroenpeper > gekruid met pittige citroenpeper, afgewerkt met vers citroensap en -schil.

Gastronomische minisandwiches: Kalkoen en veenbessen > plakjes kalkoenfilet, veenbessensaus en roomkaas op stokbrood. Ham en Zwitserse kaas > gesneden ham, Zwitserse kaas, honingmosterd of mayonaise op stokbrood. Caprese > mozzarella, tomaat, basilicum, balsamicoglazuur op minibaguette. Veggie en hummus > hummus, komkommer, geraspte wortelen en babyspinazie in minipitabroodjes.

Slidermenu (geserveerd op zachte minibriochebroodjes): Klassieke rundvleesburger > rundvlees, cheddar, sla, augurken, ketchup en mosterd. BBQ-kip > versnipperde kip in BBQ-saus met koolsla. Pulled pork > langzaam gegaard BBQ-varkensvlees, ingelegde uien en rode kool. Vegetarisch > falafel, ingelegde rode kool, hummus met citroenmirte. Caprese > mozzarella, tomaat, basilicum, balsamicoglazuur.

Menu omvat: Tofu-tartaarblini's; Pesto- en ricottataartjes; Citroen- en tijmroos-chantilly-meringues; Chocolade- en hazelnootmoussetaartjes; Crème brûlée-taartjes; Red velvet met rozenglazuur; Mini-citroen-meringue-taartjes; Madame Lavender-cheesecake; Geperste hapjes van Frans rundvlees; Socca- en pistachebouchées; Oesters; Lolly's; Burgers; Mini-croque monsieur; Worstbroodjes; Arancini; Crostini; Spiesjes.

Stel je perfecte feestmaal samen door 2 eiwitten en 3 bijgerechten te kiezen uit ons uitgebreide, door de chef bereide menu, ideaal om te delen en moeiteloos te serveren. Eiwitten: langzaam gegaard BBQ-lam, runderborst, varkensvlees, gegrilde citroenkip met citroenyoghurt, hele barramundi met kruiden en citroen of chili con tofu. Bijgerechten: geroosterde aardappelen met citroen en chili, zoete aardappelen met paprika, Dauphinoise-aardappelen, romige polenta met kaas, basmatirijst met salsa verde, geblancheerde citroengroenten, geroosterde groenten of ratatouille.

Menu omvat: Tofu-tartaarblini's; Pesto- en ricottataartjes; Citroen- en tijmroos-chantilly-meringues; Chocolade- en hazelnootmoussetaartjes; Crème brûlée-taartjes; Red velvet met rozenglazuur; Mini-citroen-meringue-taartjes; Madame Lavender-cheesecake; Geperste hapjes van Frans rundvlees; Socca- en pistachebouchées; Oesters; Lolly's; Burgers; Mini-croque monsieur; Worstbroodjes; Arancini; Crostini; Spiesjes.