Dit ontbijt bestaat uit gebak, waaronder een mini croissant en een mini pain au chocolat. Het is ook versierd met een ontbijtgranenbrood en zoete boter, met een hazelnootchocolade of 100% citroentransparante creatie. Thee en jus d'orange zijn inbegrepen.

Deze formule bestaat uit gebak, ontbijtgranenbrood, zoete boter, een ei, parmezaanse room met gegrild spek of gerookte zalm. Ze biedt ook een hazelnootchocolade of 100% citroentransparante creatie, geserveerd met thee en vers Alain et Millat-sap. Gebakjes zijn onder andere een mini croissant, een mini chocolade croissant en een chouquette. Het ei wordt gebakken, roerei of als omelet geserveerd.

Deze semi-gastronomische service bevordert het product, het seizoen, de balans van smaken en de reis. Het menu bestaat uit een aperitiefje, een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert. Borden en keukenopslag zijn inbegrepen. Voor 4 personen wordt de service verzorgd door de chef-kok, daarnaast wordt er tegen een meerprijs een hoofdkelner verstrekt.

Het semi-gastronomische menu bestaat uit een aperitiefje, een voorgerecht, een hoofdgerecht, een kaas en een dessert, voor een uitgebreid menu. De focus ligt op het product, het seizoen en de balans van smaken en de reis. Het dekken van de tafel en het verzenden worden uitgevoerd door de hoofdkelner. Servies, persoonlijke service en keukenopslag zijn inbegrepen.