Authentieke Marokkaanse gerechten van chef-kok Basmah

Authentieke Marokkaanse privéchef-ervaring, traditionele familierecepten, zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en smaken die je nergens anders vindt.
Automatisch vertaald
Kok in Los Angeles
Bezorgd aan huis

Traditionele couscous

Met de hand gestoomde traditionele couscous met seizoensgroenten, peulvruchten en mals vlees in een geurige, met saffraan doordrenkte bouillon. Geserveerd precies zoals het is in Marokkaanse huizen, overvloedig, warm en bedoeld om te worden gedeeld. Je ervaring omvat: • ceremoniële couscous • Traditionele tfaya (gecarameliseerde ui en rozijntopping) • Goudbruine gefrituurde amandelen • Lben (Marokkaanse karnemelk) • Marokkaans dessert • Munttheeceremonie
€ 56 € 56 per gast
Minimaal € 223 om te boeken

Traditioneel veganistisch feestmaal

Een traditionele Marokkaanse veganistische maaltijd met langzaam gegaarde groentetajine en 3 seizoensgebonden bijgerechten, geserveerd met warm brood en muntthee. Salades en bijgerechten: Shlada (Marokkaanse koude salade van tomaat en komkommer) Barba (gekruide bieten in chermoula) Za'alouk (rokerige auberginepasta) Taktouka (geroosterde paprika's en tomatenspread) Batata mcharmla (pittige aardappelsalade) Bissara (favabonen-komijndip) Adess (traditionele linzenstoofpot) Poie cassé (traditionele spliterwtensoep) Bakkoula (pittige citroen-knoflookspinazie)
€ 78 € 78 per gast
Minimaal € 231 om te boeken

Marokkaans tajinefeest

Een traditioneel meergangendiner met als middelpunt een tajine, het hart van de Marokkaanse gastvrijheid: een langzaam gegaarde stoofpot van vlees, groenten en aromatische kruiden, bereid in een kleipot. Het kegelvormige deksel vangt stoom op, waardoor er zachte, rijke, gelaagde smaken ontstaan. Dit wordt geleverd met 3 bijgerechten + traditioneel dessert en theeceremonie. Tagine: kip en geconserveerde citroenen · Lam en sesampruimen (+$ 10) · Rundvlees en artisjok of sperziebonen (+$ 7) Bijgerechten: Chermoula-wortelen · Aubergine-zalouk · Citroenspinazie-bekkoula & meer
€ 107 € 107 per gast
Minimaal € 214 om te boeken

Pescotarische tajine-feestmaaltijd

Een pescetarisch feestmaal geworteld in de Marokkaanse traditie. Gasten worden verwelkomd met een munttheeceremonie, een assortiment gemarineerde olijven en rokerige auberginezaalouk + citroenspinaziebakkoula, geserveerd met warm brood. Gevolgd door Bissara, een zijdezachte soep van spliterwten en tuinbonen, afgewerkt met olijfolie, komijn en Harissa. Tagine van visgehaktballetjes in tomaten-chermoulasaus of gemarineerde visfilets met seizoensgroenten-tagine. Dessert: dadel met oranjebloesem en pure chocolade.
€ 129 € 129 per gast
Minimaal € 257 om te boeken

Aangepast menu

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.
Tarieven op aanvraag

5,0 van vijf sterren, van 18 recensies

Mijn kwalificaties

5 jaar ervaring
Marokkaanse privékok gespecialiseerd in authentieke traditionele gerechten
Scholing en opleidingen
SMBA-universiteit
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou toe

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 18 jaar en ouder mogen deelnemen.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.
€ 107 Vanaf € 107 per gast
Minimaal € 214 om te boeken
Gratis annuleren

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?

Authentieke Marokkaanse gerechten van chef-kok Basmah

Authentieke Marokkaanse privéchef-ervaring, traditionele familierecepten, zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en smaken die je nergens anders vindt.
Automatisch vertaald
Kok in Los Angeles
Bezorgd aan huis
€ 107 Vanaf € 107 per gast
Minimaal € 214 om te boeken
Gratis annuleren

Traditionele couscous

Met de hand gestoomde traditionele couscous met seizoensgroenten, peulvruchten en mals vlees in een geurige, met saffraan doordrenkte bouillon. Geserveerd precies zoals het is in Marokkaanse huizen, overvloedig, warm en bedoeld om te worden gedeeld. Je ervaring omvat: • ceremoniële couscous • Traditionele tfaya (gecarameliseerde ui en rozijntopping) • Goudbruine gefrituurde amandelen • Lben (Marokkaanse karnemelk) • Marokkaans dessert • Munttheeceremonie
€ 56 € 56 per gast
Minimaal € 223 om te boeken

Traditioneel veganistisch feestmaal

Een traditionele Marokkaanse veganistische maaltijd met langzaam gegaarde groentetajine en 3 seizoensgebonden bijgerechten, geserveerd met warm brood en muntthee. Salades en bijgerechten: Shlada (Marokkaanse koude salade van tomaat en komkommer) Barba (gekruide bieten in chermoula) Za'alouk (rokerige auberginepasta) Taktouka (geroosterde paprika's en tomatenspread) Batata mcharmla (pittige aardappelsalade) Bissara (favabonen-komijndip) Adess (traditionele linzenstoofpot) Poie cassé (traditionele spliterwtensoep) Bakkoula (pittige citroen-knoflookspinazie)
€ 78 € 78 per gast
Minimaal € 231 om te boeken

Marokkaans tajinefeest

Een traditioneel meergangendiner met als middelpunt een tajine, het hart van de Marokkaanse gastvrijheid: een langzaam gegaarde stoofpot van vlees, groenten en aromatische kruiden, bereid in een kleipot. Het kegelvormige deksel vangt stoom op, waardoor er zachte, rijke, gelaagde smaken ontstaan. Dit wordt geleverd met 3 bijgerechten + traditioneel dessert en theeceremonie. Tagine: kip en geconserveerde citroenen · Lam en sesampruimen (+$ 10) · Rundvlees en artisjok of sperziebonen (+$ 7) Bijgerechten: Chermoula-wortelen · Aubergine-zalouk · Citroenspinazie-bekkoula & meer
€ 107 € 107 per gast
Minimaal € 214 om te boeken

Pescotarische tajine-feestmaaltijd

Een pescetarisch feestmaal geworteld in de Marokkaanse traditie. Gasten worden verwelkomd met een munttheeceremonie, een assortiment gemarineerde olijven en rokerige auberginezaalouk + citroenspinaziebakkoula, geserveerd met warm brood. Gevolgd door Bissara, een zijdezachte soep van spliterwten en tuinbonen, afgewerkt met olijfolie, komijn en Harissa. Tagine van visgehaktballetjes in tomaten-chermoulasaus of gemarineerde visfilets met seizoensgroenten-tagine. Dessert: dadel met oranjebloesem en pure chocolade.
€ 129 € 129 per gast
Minimaal € 257 om te boeken

Aangepast menu

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.
Tarieven op aanvraag

5,0 van vijf sterren, van 18 recensies

Mijn kwalificaties

5 jaar ervaring
Marokkaanse privékok gespecialiseerd in authentieke traditionele gerechten
Scholing en opleidingen
SMBA-universiteit
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou toe

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 18 jaar en ouder mogen deelnemen.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?