Michelin-menu thuis
Mijn uitgebreide reis door verschillende keukens van de wereld stelt me in staat om complexe en interessante menu's te creëren die mijn klanten verrassen.
Automatisch vertaald
Kok in Barcelona
Bezorgd aan huis
Feestelijke snacks
€ 60 € 60 per gast
Gastronomische snacks om te delen, verscheidenheid aan hapjes (ceviche, tomatenbruschetta, kaas en basilicum, pulled pork bao, geroosterde pepertoast, noisetteboter en gekarameliseerde ui, ricottatoast en ham)
Arabisch menu
€ 80 € 80 per gast
Dienbladen met kibbeh, falafel, baba ganoush, hummus, tabbouleh en Arabisch brood delen.
Italiaans menu
€ 120 € 120 per gast
Driegangenmenu: we beginnen met een traditionele carbonara, ossobuco in rode wijn met aardappelpuree en tiramisu
Michelin-proeverijmenu
€ 150 € 150 per gast
Tartaar van tonijn met kimchicrème en furikake
Gebakken olijven, misomayonaise
Eendenmagret met gerookte parmentier en vijgenjam
70% chocolademousse met olie en zout
Michelin 2 menu
€ 150 € 150 per gast
Steak tartaar met geroosterde brioche
Geroosterde pepertoast, gerookte boter en gekarameliseerde ui
Entrecôte met wijnreductie en aardappelpuree
Passievruchtmousse met hazelnootkruim
Spaans menu
€ 150 € 150 per gast
Ham, aardappelomelet, ossenstaartrijst met aioli en crema catalana
Je kunt Juliana een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.
Mijn kwalificaties
7 jaar ervaring
Ik heb gewerkt in twee van de beste restaurants ter wereld, Noma (Kopenhagen) en Disfrutar.
Carrièrehoogtepunt
Ik heb prijzen gewonnen zoals de Reto de los cuchillos arcos.
Scholing en opleidingen
Ik heb gestudeerd aan het Basque Culinary Center
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.
Mijn specialiteiten
Ik kom naar jou toe
Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 18 jaar en ouder mogen deelnemen.
Toegankelijkheid
Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.
Juliana is een particuliere host
De host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 60 Vanaf € 60 per gast
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?