4- tot 5-gangsfine dining Bio voor nationale wedstrijd
-Michelinsterervaring
- Privékok voor een privélandgoed in Dallas 6 jaar
- Chef-kok in het Renaissance Addison hotel
- Chef-kok bij Chef Mavro Hawaii
Instagram @khanhprivatechefdallas
Automatisch vertaald
Kok in Dallas
Bezorgd aan huis
Crêpe met tonijn, zalm en kip
€ 96 € 96 per gast
Minimaal € 523 om te boeken
Een smakelijk 4-gangenmenu.
Brood en boter.
- Voorgerecht: tonijnpoke in Hawaïaanse stijl, lente-ui, sushirijst, saffraan aioli, komkommer.
- Vis: in boter gepocheerde zalm, pistachekorst, trompetpaddenstoel, knapperige salade, citrusvelouté.
- Kip: geroosterde scharrelkip, aardappelpuree, geroosterde groenten, ingelegde radijs, kippenjus
Dessert: Crêpe, Nutella, Fruit, Vanille-ijs.
Oester-pasta-lam-tiramisu
€ 101 € 101 per gast
Minimaal € 593 om te boeken
Brood en boter
-1e- Oester Rockefeller - Minigarnalen - Pistachecrumble - Kruidenboter.
-2e- Cavatelli-pasta- Zomergroenten- Champignonmix- Rundergehaktbal.
- 3e- Lamskarbonade- Krokante baby-aardappel- Olijven- Komkommerraita.
-4e-Tiramisu.
Zalm-risotto-varkensvlees-kaas
€ 105 € 105 per gast
Minimaal € 611 om te boeken
Brood en boter
-1ste- Poke met gerookte zalm, avocado, tomaat, knapperige taro, wontonchips.
-2e- Kreeftenrisotto, truffelessence, geroosterde bloemkool.
-3e- In spek gewikkelde varkenslende, krokante varkensbuik, ham, zuurkool, mosterdsaus, spruitjes.
-4e- Geitenkaasmousse, bessencompote, honingraatsnoepjes.
Pescotariër, glutenvrij
€ 110 € 110 per gast
Minimaal € 611 om te boeken
- Gebakken tarochips, zongedroogde olijf.
- Bloemkool-champignonsoep.
- Tonijn 'noedel', avocado, tamari vinaigrette, knapperige gember, radijs.
- Octopus, harissa, courgette, basilicum.
- Gepocheerde kreeftenboter, miso, aubergine, bloemkool "rijst".
-Tiramisu.
Garnalen-Salade-Kreeft-Rund-Chocolade
€ 118 € 118 per gast
Minimaal € 654 om te boeken
- Brood en boter.
- Voorgerecht: jumbo-garnalen, chutney van tomaat en spek, artisjoktempura.
- Caesar-salade in Chinatown-stijl, croutons, Parmezaanse kaas.
- Kreeft: in boter gepocheerde kreeft, bloemkool, sperziebonen, falafel, kreeftsaus.
- Rundvlees: New York Strip, aardappelpuree, geroosterde groenten, ingelegde radijs.
Dessert: warme chocoladetaart, vanille-ijs.
Eend-kreeft-ossenstaart-chocolade
€ 123 € 123 per gast
Minimaal € 611 om te boeken
Brood en boter
-1e-
Eend, sinaasappel, andijviesla, olijven, feta.
- tweede
Kreeft, bloemkool, romanesco, pistache
- derde
Ossenstaart, bordelaise, aardappel, wortel
-4e
Chocoladelava, ijs.
Je kunt Khanh een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.
Mijn kwalificaties
13 jaar ervaring
Voormalig chef-kok bij Renaissance Addison en
privékok op een privélandgoed in Dallas.
Carrièrehoogtepunt
Voormalige hotels en fijne eetgelegenheden
Privékok voor prominente klant gedurende 6 jaar
Scholing en opleidingen
- Regionale en nationale culinaire wedstrijdprijzen.
-ACF awards.
-Bachelor culinaire.
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.
Mijn specialiteiten
Ik kom naar jou toe
Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 18 jaar en ouder mogen deelnemen, maximaal 20 gasten in totaal.
Toegankelijkheid
Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 1 dag voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.
€ 96 Vanaf € 96 per gast
Minimaal € 523 om te boeken
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?