Een ervaring gericht op de kunst van nigiri: perfecte rijst, schone sneden en elegante afwerkingen. We komen hier niet om 'sushi te maken', we komen om premium nigiri's te maken met hoogwaardige ingrediënten zoals Balfegó blauwvintonijn, geselecteerde vis, foie, truffel en een vleugje umami (ponzu, citrus, kuit en aburi/flambé). Het is een menu ontworpen voor degenen die echt van sushi houden: weinig stukken, veel precisie en een smaak die bij je blijft. Het menu past zich aan het seizoen en je voorkeuren aan.

Laat je meeslepen op een unieke zintuiglijke reis. Een privé 12-gangen ervaring gecreëerd door The Alquimia Chefs (Alexandra & Cristian). Premium nigiris, kenmerkende hapjes, ambachtelijke gyoza en zoete finale. Omakase-stijl service: ritme, techniek en product. Verrassingsmenu afgestemd op het seizoen en voorkeuren. Ideaal voor intieme feesten en sushi liefhebbers die echte luxe willen.