Geniet van een kenmerkende paella met zeevruchten, langzaam gestoofd in een traditionele brede pan om ervoor te zorgen dat elke korrel Bomba-rijst is verzadigd met een rijke, met saffraan doordrenkte bouillon. Dit meesterwerk uit de kust is gelaagd met sappige garnalen, mediterrane mosselen, venusschelpen en malse calamari. Afgewerkt met een koudgeperste olijfolie en tuinverse kruiden, biedt het een perfecte balans tussen rokerige diepte en zoute helderheid.