Gasten kunnen genieten van een ervaring gewijd aan panpizza in Romeinse stijl, krokant van buiten en zacht van binnen. Het deeg is al bereid en klaar om mee te werken: we vormen de pizzabodem en vervolgens kan elke deelnemer deze naar eigen voorkeur beleggen, waarbij ze kunnen kiezen uit verschillende ingrediënten. We maken drie verschillende, op maat gemaakte pizza’s, vers gebakken op bestelling. Tijdens de ervaring zal ik technieken en kleine geheimpjes uitleggen om een perfecte panpizza te maken.

Ik zal een complete gang bereiden van gastronomische veganistische gerechten. We beginnen met lasagne met vegan ragù, verrijkt met een romige en aromatische pistache béchamel. Oma's tomatengehaktballen zullen volgen, geïnspireerd door traditie, maar opnieuw geïnterpreteerd in een 100% plantaardige sleutel. We sluiten af met een donkere chocolademousse, vergezeld van verse frambozen en krokant bladerdeeg voor een evenwichtige en verfijnde afwerking. Bij de prijs inbegrepen is een fles wijn voor elke 2 gasten.

Ervaring gewijd aan verse handgemaakte pasta. Voor de gasten bereid ik het deeg, rol ik het deeg uit en maak ik drie snelle voorgerechten: handgemaakte gevulde tortelli, zachte gnocchi en tagliatelle. Elk formaat wordt op dat moment bereid en onmiddellijk gekookt om ervan te genieten zodra het is gemaakt. Een gezellig moment om de technieken, aroma's en traditie van echte Italiaanse verse pasta te ontdekken.

We spreken samen een gepersonaliseerd menu af op basis van je smaak, je dieetwensen en de seizoensgebondenheid van de ingrediënten. Voor de ervaring zullen we het hebben over je voorkeuren en zal ik een unieke gastronomische reis voor je maken. Tijdens de ervaring zal ik voor je koken en technieken en ingrediënten uitleggen om je een authentiek moment van koken en gezelligheid te laten beleven. Een ervaring op maat om je verblijf nog specialer te maken