Geef je een borrel thuis? Laat mij de stress eruit halen. Ik stel een prachtige selectie hapklare canapés en snacks samen om een borrel met vrienden te perfectioneren - van elegante kleine hapjes en seizoensgebonden snacks tot perfect gecombineerde drankjes. Denk aan overvloedige schotels, smaakvolle hapjes en moeiteloos ontvangen, zodat je kunt ontspannen en genieten van de avond met je gasten. Ik kan ook helpen bij het vinden van uitstekende wijnen die bij het eten passen en geschikt zijn voor de gelegenheid.

Geniet van een kleurrijk, op het Midden-Oosten geïnspireerd mezze-feestmaal, ontworpen om te delen en samen rond de tafel te zitten. Een kleurrijke selectie van kleine hapjes kan bestaan uit zijdezachte hummus, rokerige baba ganoush, opgeklopte feta, warme flatbreads, gemarineerde olijven en seizoenssalades. Gevolgd door grotere gerechten zoals gekruide geroosterde groenten, geurige rijst of langzaam gegaard vlees. De maaltijd wordt afgesloten met een zoete hap, misschien gebak met honing, chocoladelekkernijen of seizoensfruit. Ontworpen voor grote gedeelde tafels.

Geniet van een mediterrane variant van een klassiek Brits gebraad. Kies eerst drie opties uit zijdezachte hummus, langzaam gekookte tomatendip, schug en warme flatbreads. Kies als hoofdgerecht langzaam geroosterde kip of gekruid rundvlees, geserveerd met een verrassende variant op de klassieke bijgerechten: knapperige geroosterde aardappelen, gekruide groenten, seizoensgroenten en jus. Sluit af met een keuze uit olijfolie en sinaasappelcake of chocolademousse met zeezout.

Geniet van een hartelijk sjabbatfeestmaal met een luchtige, zelfgemaakte challah, all-inclusive klassieke salades zoals in citroen ingelegde crudités, zijdezachte hummus en aubergine-baba ganoush. Kies een geruststellend voorgerecht: kipnoedelsoep of Marokkaanse vis. Als hoofdgerecht kun je kiezen uit langzaam gegaarde borst, gekarameliseerde gebraden kip met paprika en een keuze uit knapperige rijst of gebakken aardappelen. Sluit af met een dessert van appel- en perencrumble, chocolademousse met olijfolie of een cake van olijfolie en sinaasappel.

Geniet van een klassieke Britse Sunday Roast met als voorgerecht een keuze uit delicate zalmfilotaarten of gerookte zalmgravlax. Geniet van alle traditionele bijgerechten, waaronder knapperige geroosterde aardappelen, bloemkoolkaas en Yorkshire puddings. Kies als hoofdgerecht uit gebraden kip, langzaam gegaard lamsvlees of varkensvlees met cider. Sluit af met een heerlijke sticky toffee-pudding of een appel- en perencrumble.

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.