Seizoensgebonden en lokale keuken

Mijn beleid is om mijn klanten kwaliteitsproducten te bieden, zoveel mogelijk lokaal en seizoensgebonden.
Automatisch vertaald
Kok in Alpes Maritimes
Bezorgd aan huis

Pleziermenu

Ingang • Zalmgravlax met rode biet, broodchips met gedroogd fruit, pittige dubbele room. Borden • Gebraden eendensupreme, geglazuurde wortelbal met sinaasappelsap en steranijs. Brokjes met zoete aardappel, citroengel. Dessert • Pavlova, kokos-/gember-/limoenmousse, vers exotisch fruit.
€ 95 € 95 per gast

Ontdekkingsmenu

Amuse-Bouche De verrassing van de chef-kok Ingang Rode kuri-pompoen met gerookte spek en foie gras, jonge scheuten met vinaigrette Balsamico met truffelolie. Borden Maison Maillard Gebraden kalfsmedaillon met knoflook en salie. Vinger van Polenta met kastanjeschilfers, gebakken champignons. Volle smaak met een vleugje Koffie. Dessert Mi-cuit van pure chocolade, gekonfijte sinaasappelschil, peperkoekroomijs, Gezouten boterkaramel met cider.
€ 125 € 125 per gast
Je kunt Remy een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

Mijn kwalificaties

10 jaar ervaring
Ik was sous-chef in Thalazur Antibes.
Carrièrehoogtepunt
Ik heb in de mooiste luxehotels aan de Franse Rivièra gewerkt.
Scholing en opleidingen
Ik heb een getuigschrift voor keukenpersoneel (C.A.P. de Cuisine)
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou toe

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 18 jaar en ouder mogen deelnemen, maximaal 20 gasten in totaal.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 1 dag voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.

Remy is een zakelijke host

De host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 95 Vanaf € 95 per gast
Gratis annuleren

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?

Seizoensgebonden en lokale keuken

Mijn beleid is om mijn klanten kwaliteitsproducten te bieden, zoveel mogelijk lokaal en seizoensgebonden.
Automatisch vertaald
Kok in Alpes Maritimes
Bezorgd aan huis
€ 95 Vanaf € 95 per gast
Gratis annuleren

Pleziermenu

Ingang • Zalmgravlax met rode biet, broodchips met gedroogd fruit, pittige dubbele room. Borden • Gebraden eendensupreme, geglazuurde wortelbal met sinaasappelsap en steranijs. Brokjes met zoete aardappel, citroengel. Dessert • Pavlova, kokos-/gember-/limoenmousse, vers exotisch fruit.
€ 95 € 95 per gast

Ontdekkingsmenu

Amuse-Bouche De verrassing van de chef-kok Ingang Rode kuri-pompoen met gerookte spek en foie gras, jonge scheuten met vinaigrette Balsamico met truffelolie. Borden Maison Maillard Gebraden kalfsmedaillon met knoflook en salie. Vinger van Polenta met kastanjeschilfers, gebakken champignons. Volle smaak met een vleugje Koffie. Dessert Mi-cuit van pure chocolade, gekonfijte sinaasappelschil, peperkoekroomijs, Gezouten boterkaramel met cider.
€ 125 € 125 per gast
Je kunt Remy een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

Mijn kwalificaties

10 jaar ervaring
Ik was sous-chef in Thalazur Antibes.
Carrièrehoogtepunt
Ik heb in de mooiste luxehotels aan de Franse Rivièra gewerkt.
Scholing en opleidingen
Ik heb een getuigschrift voor keukenpersoneel (C.A.P. de Cuisine)
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou toe

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 18 jaar en ouder mogen deelnemen, maximaal 20 gasten in totaal.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 1 dag voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.

Remy is een zakelijke host

De host is verantwoordelijk voor deze service.

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?