Josse Charpy Privéchef Saint-Tropez en omgeving
Zijn keuken, die zowel creatief als gastronomisch is, verheft uitzonderlijke producten en biedt tegelijkertijd een verfijnde interpretatie van het lokale terroir.
Automatisch vertaald
Seizoensgebonden menu
Geniet van een creatief en gastronomisch seizoensmenu: /Voorgerecht - Pissaladière in tarte tatin-stijl, veldsla, basilicumolie en Espelette-peper /Hoofdgerecht - Zelfgemaakte spinazie en ricottaraïoli van de chef, garnalen, Chablis-saus, crouton van zuurdesembrood met olijfolie, zelfgemaakte basilicumolie, parmezaanschaafsel. /Dessert - Zelfgemaakte foccacia in French toast-stijl, vanillecrème, gekonfijte appelminuten en verse appelblokjes, geroosterde hazelnoten
€ 85 € 85 per gast
Seizoensgebonden Premiummenu
1 voorgerecht, 1 hoofdgerecht, 1 dessert. Suggestie voor gerechten: /Voorgerecht - Avocadotoast van de chef, limoenschil, vleugje chili, fijne focaccia, huisgemaakte koolsalade /Keuze uit hoofdgerechten: 1- Sint-jakobsschelpen uit Bretagne, huisgemaakte basilicumolie, bisque van de chef, geroosterde hazelnoten, velouté van geroosterde zoete aardappel 2- Rossini-rundvleestournedos, foie gras uit het zuidwesten (PGI Extra) - kalfsbouillonsaus, geglaceerde wortelen, champignongratin / Nagerecht - Profiteroles van de chef en huisgemaakt vanille-ijs
€ 100 € 100 per gast
Je kunt Josse een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.
Beoordeeld met 5,0 van vijf sterren, van 1 recensie
Mijn bibliotheek
Ik kom naar jou toe
Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
€ 85 Vanaf € 85 per gast
Gratis annuleren