Mediterrane tuintafel 4-gangenmenu van een privékok Voorgerechtscursus Mediterraan Meze Trio hummus, baba ghanoush, muhammara, krokante pitachips Tweede Cursus Griekse salade tomaat, komkommer, rode ui, olijven, feta, oregano, extra vierge olijfolie Hoofdgerecht Gegrilde kip Souvlaki citroen, olijfolie, oregano, kruiden aardappelen, tzatziki Dessert Olijfoliecake citrus, licht gezoete yoghurtcrème

Full Greek Feast is een eetervaring in familiestijl, geïnspireerd op authentieke Griekse en mediterrane gerechten. Gasten genieten van een royale gedeelde tafel met klassieke meze, verse salades, warme kleine borden en stevige hoofdgerechten zoals kip souvlaki, moussaka en gebakken zalm. De ervaring is ontworpen voor ontspannen, gemeenschappelijke maaltijden, het vieren van gedurfde smaken, traditionele technieken en de vreugde van het samen delen van voedsel, eindigend met klassieke Griekse desserts.

Seizoensgebonden kust en tuin 4-gangenmenu van een privékok Voorgerechtscursus Sorel en burrata heirloom tomatenwater, aardbei en gembercompote, shiso-olie, geroosterde brioche Tweede Cursus Romaine baby sla Caesardressing, oreganata, parmezaan, witte ansjovis, roze peperkorrels Hoofdgerecht Gebakken zalm seizoensgebonden succotash, knapperige nori, achiote botersaus Dessert Seizoensgebonden dessert van de chef-kok lichte, elegante afwerking

Keuken en tafel in Texas 4-gangenmenu van een privékok Voorgerechtscursus Texaanse maïsbrood warm maïsbrood, gekweekte 'nduja-boter, opgeklopte honingboter Tweede Cursus Texas Wedge Salad knapperige ijsbergsla, blauwe kaasdressing, gerookt spek, cherrytomaten, ingelegde rode ui, verse bieslook Hoofdgerecht Dr. Pepper-gesmoorde runderribbetjes langzaam gestoofde runderribbetjes, roommaïs, geroosterde paprika's, krokant gebakken uien Dessert Chocolade brownie vanille-ijs, verse seizoensbessen

VOORGERECHTEN / EERSTE GANG Mediterraan Meze Trio Hummus Baba ghanoush Muhammara Krokante pitachips Sorel en burrata Texaanse maïsbrood SALADES / HOOFDGERECHT Griekse salade Romaine baby sla Texas Wedge Salad NETSPANNING / HOOFDGERECHT Gegrilde kip souvlaki Gebakken zalm Dr. Pepper-gesmoorde runderribbetjes DESSERTS Olijfoliecake Seizoensgebonden dessert van de chef-kok Chocolade brownie

Intimate Greek Table is een eetervaring in familiestijl voor tien gasten. Het menu begint met gedeelde spanakopita-hapjes, gevolgd door een klassieke Griekse dorpssalade. Warme gerechten zijn onder andere kipshish met gegrilde seizoensgroenten en tzatziki. Het hoofdgerecht is traditionele moussaka met geroosterde aubergine, aardappel, lams- en rundvlees, tomatensaus en bechamel. Krokante Griekse aardappelen en verkoolde broccolini worden voor de tafel geserveerd, eindigend met walnotenbaklava besprenkeld met lichte honingstroop.