Begin met Zobo (hibiscus) doordrenkte gember ijsthee als welkomstdrankje en duik dan in dit 2-gangenmenu. Geniet van puff-puff-hapjes of akara-beignets, Nigeriaanse rokerige jollof-rijst met gegrilde kip of een veganistisch alternatief, geserveerd met gebakken bakbananen. Als dessert wordt een tapioca kokosmelkpudding geserveerd. Deze maaltijd is ideaal voor kleine budgetten, informele bijeenkomsten of brunch.

Geniet van een driegangenmaaltijd met suya-kipspiesjes of tofu-suya, egusi-soep met kip, rundvlees, vis of champignons, geserveerd met gestampt yam of fufu en een salade met Nigeriaanse pittige vinaigrette. Sluit de maaltijd af met een dessert bestaande uit chin-chin-hapjes en vers fruit. Geniet van een palmwijnspritzer of mint-limoen agua fresca als drankje.

Geniet van een amuse-bouche met bakbananenchips met gekruide avocadomousse, gevolgd door een degustatiemenu. Aanbevolen gerechten zijn mini efo riro-cups, okra-stoofpot met garnalen of champignons, zobo-graniet, amala gecombineerd met gbegiri, ewedu en diverse soorten vlees of oesterzwammen, rokerige jollof-rijst met kokosnoot en gegrilde tilapia of vlees, dodo en moinmoin. Volg deze maaltijd met puff-puffs als dessert. Drankjes zijn inbegrepen.

Geniet van een vijfgangendiner met bijpassende drankjes en ojojo-hapjes geserveerd met gekruide kruidenaioli als welkomsthapje. Dit menu bevat gekruide pepersoep, iyan en mélange de graines de melon (egusi-stoofpot), het Àbùlà-gerecht of gebakken rijst met zonsondergang in Lagos. Geniet van Zobo hibiscus sorbet en puff-puff duo als dessert.