Tapas World Tour Premium is een samengestelde reis door wereldwijde smaken, opnieuw uitgevonden als elegante kleine borden. Elk gerecht wordt bereid met een verfijnde techniek en eersteklas ingrediënten, ontworpen om te delen en te ontdekken. Van gedurfde kruiden tot delicate texturen, dit menu biedt een verfijnde, meeslepende eetervaring die de wereld naar je tafel brengt.

De Italiaanse tafel is een viering van royale smaken, tijdloze recepten en verfijnde eenvoud. Het menu is geïnspireerd op regionale tradities en verrijkt met moderne technieken, en is ontworpen om te delen en verbinding te maken. Seizoensgebonden ingrediënten, zorgvuldige uitvoering en evenwichtige elegantie komen samen om een warme maar verfijnde eetervaring te creëren, waardoor de geest van Italië aan je tafel komt.

Voorgerecht (kies er 1) Rillette van makreel in pot, gel van gin en komkommer, gecomprimeerde komkommer, zuurdesemtuile Aardappel en octopus 'Tortino', verse kruiden, Kalamata-olijven, kappertjes, gerookte paprika Hoofd (kies 1) Ravioli met zeevruchten, ragù di cernia, verse tomaten, basilicum, preifondue Kreeftenrisotto, romige burrata, bisque, langzaam geroosterde tomaten, basilicum Kant Groene bladsalade, huisdressing Dessert (kies er 1) Traditionele tiramisu Chocoladehoningraat en mascarponecrème