Aan tafel met chef-kok Renzo Rodriguez
Laat de verse ingrediënten altijd de hoofdrol spelen in mijn eten en deel mijn kennis en ervaring die ik tijdens mijn reis met mijn klanten heb opgedaan om een geweldige maaltijdervaring te maken.
Automatisch vertaald
Kok in Tokyo
Bezorgd aan huis
Sushitafel van Renzo
€ 64 per gast, voorheen € 75
Sushi in gastronomische stijl
5 verschillende soorten sushi en nigiri.
Verse Japanse ingrediënten.
Japans fusionmenu met 4 gangen
€ 81 per gast, voorheen € 95
Jamónrol met iburigakko, mascarponekaas en zoete chilisaus.
Coquilles met Parmezaanse kaas en Peruaanse huancahinasaus.
Wagyu, muillefeuille, wortelpuree, demiglace en wijnreductiesaus.
Seizoensgebonden ijs met amandelpraline, bessenjam, ahornsiroop en seizoensfruit.
Exclusief vijfgangendiner
€ 95 per gast, voorheen € 105
Croquetas met octopus en gerookte bechamel en passievruchtchilisaus.
Coquilles met Parmezaanse kaas en Peruaanse huancahinasaus.
Iberische tartaar met Japans seizoensfruit, Parmezaanse korst en yuzumayonaise.
Lasagne met drie soorten kaas en vlees en ragúsaus van rode wijn.
Matcha tiramisu met knapperige chocolade.
Je kunt Renzo Rodriguez een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.
Mijn kwalificaties
12 jaar ervaring
Peruaanse chef-kok met 12 jaar ervaring in de haute cuisine; runt een Spaans restaurant in Tokio, Japan.
Carrièrehoogtepunt
Werkte bij 3 Michelinsterren en 5-sterren hotelrestaurants wereldwijd.
Scholing en opleidingen
Opgeleid in Sukha Buda Lounge, Marriott, Park Hyatt, Four Seasons, Sezanne Tokyo.
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.
Mijn specialiteiten
Ik kom naar jou toe
Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 18 jaar en ouder mogen deelnemen, maximaal 100 gasten in totaal.
Toegankelijkheid
Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.
€ 64 Vanaf € 64 per gast, voorheen € 75
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?