Een samengestelde reis van drie gangen die eigentijdse creativiteit combineert met klassieke Franse smaken. Elk gerecht is gemaakt om te verrassen, waarbij verfijnde techniek wordt gecombineerd met subtiele fusion-twists. Kies één optie per cursus om je eigen gepersonaliseerde ervaring te creëren.

Ontdek een verfijnd menu met een voorgerecht van de chef, een delicate entree van rillettes met frambozeneend, een hoofdgerecht om uit te kiezen uit gerookte gevogelte met koffie of witvis zoals paella, en een herzien dessert: tiramisu koffie.

Ontdek ons Prestige Menu met een Amuse Bouche van de chef, een oesterpanna cotta vergezeld van rundvleestartaar, en kies vervolgens een van de twee hoofdgerechten van het koffiegerookte gevogelte en de herziene witte vis in paella-stijl. Sluit af met L'Exotisme, een verfijnd dessert. Ons hele menu kan worden aangepast aan de diëten en allergieën van onze gasten.