Een zorgvuldig samengestelde 3-gangenreis die hedendaagse creativiteit combineert met klassieke Franse smaken. Elk gerecht is bedoeld om te verrassen en combineert verfijnde techniek met subtiele fusiontwists. Kies één optie per cursus om je eigen gepersonaliseerde ervaring te creëren.

Ontdek een verfijnd menu met een voorgerecht van de chef, een delicate voorgerecht van rillettes met frambozeneend, een hoofdgerecht naar keuze van gerookt gevogelte met koffie of witvis à la paella, en een vernieuwd dessert: tiramisu met koffie.

Ontdek ons Prestige-menu met een amuse-bouche van de chef, een oesterpannacotta vergezeld van rundertartaar, en kies vervolgens een van de twee hoofdgerechten: gevogelte met koffierook of witvis in een vernieuwde paellastijl. Sluit af met L'Exotisme, een verfijnd dessert. Onze hele menukaart kan worden aangepast aan de diëten en allergieën van onze gasten.