Een cocktailreceptie die naar eigen wens kan worden gepersonaliseerd. Ik bied geen enkel, vooraf gedefinieerd menu aan: het verandert afhankelijk van de seizoenen, de wensen van de klanten en mijn inspiratie van het moment. Op het menu: grote gerechten om te delen, evenals kleine individuele hapjes om te variëren. Of het nu voor een verjaardag, een after-work-bijeenkomst met vrienden of een spontane avond is, ik pas me aan je smaak aan om een gastronomische en persoonlijke ervaring te creëren.

Elke brunch is waar mogelijk gebaseerd op verse, seizoensgebonden en lokale producten. Ik bied een selectie van hartige gerechten (rustieke taco's: pulled oesterzwammen, hibiscussaus) en zoete gerechten (moelleux met olijfolie en citroen, lichte slagroom, frambozencoulis) die zijn ontworpen als een ware smaakreis, vergezeld van een zelfgemaakt drankje (vers sap of een speciale creatie). Stuur een verzoek om informatie voordat je reserveert. 

Verwen jezelf met ons volledig op maat gemaakte 3-gangenmenu dat samen met jou wordt samengesteld. Stuur een aanvraag voordat je reserveert.

Een 4-gangenmenu: aperitief, voorgerecht, hoofdgerecht en dessert, door mij bedacht en bereid met seizoensproducten. Een voorstel dat trouw is aan mijn culinaire identiteit, tussen de mediterrane en Afrikaanse inspiratie, waar elk bord een verhaal vertelt. Het menu kan worden aangepast aan je wensen en dieetbeperkingen, voor zover mogelijk en in overeenstemming met de algehele balans van de ervaring. Stuur een verzoek om informatie voordat je reserveert. 

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.