Leer de kunst van het maken van Italiaanse pizza. Begin met seizoensgebonden Caprese-spiesjes, gevolgd door een verse Italiaanse gehakte salade als voorgerecht. Stel vervolgens de pizza samen: kies uit zelfgemaakte pesto of marinara-saus en garneer met gastronomische ingrediënten. Eindig met een klassieke Italiaanse cannoli, gegarneerd naar smaak.

We beginnen met een mocktail-demo van het Boterbier van de Three Broomsticks. Geniet van taartjes met geroosterde rode paprika en geitenkaas, Molly's gevulde pompoen (met spinazie, veenbessen, noten en couscous), de hartige appel- en salievulling van Zweinstein en een mini-pompoenkwarktaart als dessert.

Begin met een seizoensgebonden bruschetta met fruit, ricotta, balsamicoazijn en basilicum op baguette crostini. Daarna zeevruchten en papillote met verse zeevruchten, kruiden, seizoensgroenten en aardappelen met citroenpesto. Geniet van een Italiaanse salade met knapperige sla, verse groenten, artisjokharten en een robuuste Italiaanse dressing. Eindig met een citroen-ricottamousse met ricottakaas van volle melk, verse citroen en zware room.

Begin met een mezze-schaal met artisjokhummus of mix-en-match pesto, plus Israëlische salade. Geniet daarna van een varkenshaasje met een korst van kruiden of tofu met een saus van rode wijn en tomaten. Deze maaltijd bevat ook een mediterrane orzosalade met gele pompoen en een citrus-amandel olijfoliemousse als dessert.