Kies uit een mousse van pure chocolade en bloedsinaasappel of een blauwe masacake met geroosterd maïsijs. Koude desserts worden bij je thuis bezorgd, zodat je er op elk moment van kunt genieten tijdens je verblijf, of je nu een diner organiseert of gewoon een zoete traktatie nodig hebt.

Verse, handgemaakte gnocchi met een verscheidenheid aan sauzen, waaronder ragout van everzwijn of seizoensgroenten (d.w.z. flespompoen, bruine boter en salie). Geserveerd met een seizoenssalade zoals bietencarpaccio of zomergroenten en een rustiek knoflookbrood. Dit kan voor een grote groep worden gemaakt en op elk moment tijdens je verblijf worden genoten.

Handgemaakte chorizo picadillo empanadas per dozijn met escabeche en verse salsa's. Geweldig voor feestjes, snelle maaltijden of snacks voor onderweg

Deze maaltijd is geweldig voor een feestje of kan tijdens je verblijf worden genoten als een hergebruikt ontbijt of taco's voor onderweg. Met langzaam gestoofde, lokale varkensschouder, vers gemaakte niet-GGO maïstortilla's, rijst, bonen, escabeche, salsa's en natuurlijk koriander, ui en limoen.

Ervaar de Pacific Northwest door de lens van de zee. Ik kies uit de beste visboeren in de buurt om te laten zien wat er zoal uit het water komt. Deze maaltijd toont een momentopname van het beste van het beste, waaronder vis, schaaldieren, geroosterde aardappelen, venkelsalade, gegrild brood en citroenaioli. Deze zal zeker indruk maken!

Aanbieden van aangepaste feestelijke schotels van koud gezouten vlees, kaas en bijgerechten tot salsabars met verse tostadas, Turkse grill, vegetarische opties, enz. We komen graag tegemoet aan dieetwensen en internationale stijlen op aanvraag. Elke tafel is voor ongeveer 5 tot 7 personen.