Dit is een culinair voorstel ontworpen voor diegenen die de authentieke smaken van Sicilië willen ontdekken. Het menu bestaat uit een voorgerecht, een eerste gang, een tweede gang met bijgerecht en een dessert, bereid met seizoensproducten en typische specialiteiten uit de streek.

De les omvat de begeleide bereiding van typische gerechten uit de keuken van Trapani en Palermo, gevolgd door een laatste proeverij. De recepten variëren van verse, handgemaakte pasta tot specialiteiten van zeevruchten en traditionele desserts, met een focus op authentieke technieken en lokale ingrediëntencombinaties.

Dit aanbod omvat een selectie van één of meer gangen, met bereidingen die zijn ontworpen om de uitstekende ingrediënten van het gebied, van zee en land, te benadrukken. Het menu bestaat uit warme en koude voorgerechten, een voor- en hoofdgerecht met bijgerecht en een dessert. De grondstoffen voor rekening van de opdrachtgever zijn niet inbegrepen in de kosten.