Het traditionele landmenu bestaat uit: een mix van vijf smakelijke voorgerechten, een reis door de meest oprechte aroma's en smaken van de Italiaanse en boerenkeuken; een authentiek en karaktervol voorgerecht, bereid volgens seizoensgebondenheid en traditie; een tweede gang die altijd gekoppeld is aan de traditionele keuken en een dessert dat een eerbetoon is aan de traditie van Sorrento en Napolitaans gebak

Een reis door de smaken van de aarde, opnieuw geïnterpreteerd op een eigentijdse manier om verfijnde, authentieke en verrassende gerechten te creëren. Traditie en creativiteit komen samen in een reis die smaak en stijl combineert: heerlijke voorgerechten, innovatieve eerste gangen, tweede gangen rijk aan karakter en desserts die je overtuigen bij de eerste hap. Een authentieke en verrassende ervaring, waar de keuken van alle tijden met elegantie en passie wordt vernieuwd.

Het traditionele vismenu is een eerbetoon aan de Italiaanse visgerechten, bestaande uit doorgegeven recepten, authentieke smaken en verse ingrediënten. Een voorstel dat eenvoud en verfijning combineert, waarbij de vangst van de dag de hoofdrolspeler wordt van een geurige, elegante gastronomische reis die verbonden is met het grondgebied.