De keuken van chef-kok Alex
De kunst van de gastronomie bij u thuis.
Automatisch vertaald
Kok in Aude
Bezorgd aan huis
Topmenu 1
VOORGERECHT:
CHAMPIGNONCRÈME, PARMEZAANEMULSIE, KNAPPERIGE TUILE, HAZELNOTEN
HOOFDGERECHT:
SUPRÊME VAN SCHARRELPARTEEL, PUREE MET OLIJFOLIE, ZWARTE OLIJVEN, KRACHTIG JUS
DESSERT:
MATO, CITROENCRUMBLE, CITROENHONING, PERENCOULIS, PEREN
€ 65 € 65 per gast
Minimaal € 130 om te boeken
Ontdekkingsmenu 2
INGANG:
BIETENCARPACCIO, VERSE GEITENKAAS, PEER EN PIJNBOOMPITTEN
HOOFDGERECHT:
GEBAKKEN COQUILLES, PREI EN CHAMPIGNONS, WITTE WIJNCRÈME
DESSERT:
GANACHE VAN MELKCHOCOLADE MET JASMIJN, CACAOSTROOISEL, KOFFIESCHUIM, HAZELNOTEN
€ 65 € 65 per gast
Minimaal € 130 om te boeken
Aangepast menu
Een menu op maat op basis van seizoensproducten, dat aan alle wensen van de klant voldoet
€ 90 € 90 per gast
Minimaal € 180 om te boeken
Gastronomisch vast menu 1
VOORGERECHT:
BLOEMKOOLCAPPUCCINO, VANILLE, CHIPS VAN IBERISCHE HAM
INGANG:
COQUILLE-TARTAAR, PARMEZAANCRÈME
TIMUTPEPER
HOOFDGERECHT:
MEDIUM-RAAR KALFSHAASJE, PASTINAAKPUREE, RIJKE KARDEMOMJUS
KAAS:
GERIJPTE CANTAL-KAAS, RODE UIENJAM
DESSERT:
GEPOCHEERDE PEER MET SAFFRAAN EN VANILLE, LICHTE CRÈME, BOEKWEITZANDGEBAK
€ 95 € 95 per gast
Minimaal € 190 om te boeken
Gastronomisch vast menu 2
VOORGERECHT:
MINI-ZANDGEBAKJE MET PARMEZAAN, EDELREIZIGER, GEROOSTERDE HAZELNOTEN
INGANG:
VITELLO TONNATO & KAPPERTJES
HOOFDGERECHT:
SNOEKBAARSFILET, AMANDELBOTER, SELDERIJRISOTTO
VOOR HET DESSERT:
CHAMPAGNEGRANITA, CITRUSSCHIL
DESSERT:
70% PURE CHOCOLADE & ROZE GRAPEFRUIT, KNAPPERIGE CACAO, OLIJFOLIE
€ 95 € 95 per gast
Minimaal € 190 om te boeken
Aangepast menu
Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.
Tarieven op aanvraag
5,0 van vijf sterren, van 2 recensies
Mijn kwalificaties
5 jaar ervaring
Ik was chef-kok in Nieuw-Zeeland, sous-chef op Bora Bora en op Saint-Barthélemy (Caribisch gebied).
Carrièrehoogtepunt
Werken in de luxe hotelbranche, op de mooiste bestemmingen ter wereld.
Scholing en opleidingen
Ik heb een CAP en een MCP als dessertchef, banketbakker, chocolatier en ijscoman.
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.
Mijn specialiteiten
Ik kom naar jou toe
Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 2 jaar en ouder mogen deelnemen.
Toegankelijkheid
Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.
Alex is een zakelijke host
De host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 65 Vanaf € 65 per gast
Minimaal € 130 om te boeken
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?