De drankselectie omvat verfrissend plat of bruisend bronwater, samen met handgemaakte niet-alcoholische versies van klassieke cocktails — de Citrus Spritz, Whiskey Sour-stijl Mocktail, Paloma-geïnspireerde verfrisser en No-jito (Virgin Mojito).

Sluit af met een zoete noot met een dessert naar keuze: klassieke Italiaanse tiramisu met mascarpone en espresso, een rijke brownie met drie soorten chocolade, kruidige pompoentaart met een vleugje warmte of een heldere citroenschuimtaart met delicate pieken van geroosterde meringue.

Een selectie van twee voorgerechten. Geniet van een elegante proeverij van hapklare creaties: crostini met zelfgemaakte pesto, semi-droge tomaat en burrata; gouden kroketten met zijdeachtige béchamel; courgettebroodjes met ricotta en munt; klassieke versleten eieren; knapperige wilde kabeljauw; handgemaakte gehaktballen met gebakken salie in tomatensaus; en geschroeide sintjes gekroond met kaviaar.

Kies voor je eerste gang uit een trio Italiaanse klassiekers: risotto met wilde paddenstoelen en een aardse diepte, handgemaakte lasagne helemaal van de grond af of gigantische huisgemaakte ravioli met seizoensgebonden vullingen die vers door de chef-kok zijn bereid.

Kies voor het hoofdgerecht uit de kenmerkende voorgerechten van de chef: een 225 gram prime filet mignon geflambeerd en geserveerd met seizoensgroenten; klassieke Engelse gebraden kip met aardappelen, pastinaak, erwten en kruidenvulling; of zalm met citrusglazuur gecombineerd met perfect gekruide groenten.