Het ontdekkingsmenu is een 4-gangen diner (aperitief, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert) dat voor je neus wordt bereid. Ik creëer graag een speciaal moment van uitwisseling en delen: ik kook, ik leg uit, ik vertel verhalen. Elk gerecht is geïnspireerd op mijn afkomst van Réunion en mijn reizen, tussen de Franse keuken en smaken van de wereld. Een vriendelijke en verfijnde ervaring, waarbij het bord een echte reis wordt.

Een gastronomische ervaring in 4 tot 5 etappes, tussen verfijning en creativiteit. Ik kook gerechten die zijn geïnspireerd op mijn reizen en mijn afkomst uit Réunion. Ik gebruik seizoensproducten en geef mijn gerechten een exotisch tintje. Een ware zintuiglijke reis, waarbij elk gerecht een verhaal vertelt.

De ultieme ervaring: een op maat gemaakt proeverijmenu met zes gangen. Ik ontwerp elk gerecht volgens jouw wensen, voor een uitzonderlijk diner dat een gastronomisch restaurant waardig is, direct bij jou thuis. Live koken, uitwisselingen, smaakcombinaties en zorgvuldige presentatie: een onvergetelijk moment tussen reizen en haute cuisine.